Pranzo di Pasqua
8 Aprile 2011
Menu
Tortino Tiepido di Sfoglia ai Pioppini & Morlacco
Nido di Quaglia,
GranCrudo Veneto & Asparagi Marinati
Vellutata
di Ortiche & Piccione nel Pane
Gnocchi di Patata ai Funghi di Bosco
con Asparagi Selvatici & Gamberi di Fiume
Raviolacci di Magro con
Bruscandoli & Raperonzoli
Sella di Agnello alle Erbette Pasquali
Capretto Scottadito
Cipolla Ripiena di Erbe di Campo ,
Patate al Cartoccio con Pesto Veneto
& Scorzonera al Bacon
Focaccia Golosa con Mantecato della Casa
I Venti di Vino dell’Æolia
Luca
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
