Martedì 15 luglio, dovevamo essere in pochi, e poi come al solito, ci siamo ritrovati quasi in trenta! Come ai vecchi tempi, era da molto tempo che non si organizzava una cena a casa con lo splendido panorama di Costozza. Quest’estate 2008, poi è stata avara di belle serate, la piaggia incombeva, e qui non ci sono pergolate a proteggere. ma siamo stati fortunati.
Io e Rosi abbiamo preparato una buonissima insalata di pasta, con basilico fresco, 3 tipi di formaggio, le olive kalamata,olio d’oliva di nanto e tanta pazienza per i pomodorini pelati, privati dei semi e passati in confit. Beppe al barbeque ha preparato costicine, galletti, pancetta e pasta di salame avvolta nella rete di maiale (questa è una specialità di Recoaro, grazie all’amico Renzo), la Gina ha messo in tavola tutti i frutti dell’orto e Tiziana ha preparato i dolci, e un pò tutti hanno portato vino. Dopo aver mangiato e Bevuto tutto, abbiamo acceso il proiettore e abbiamo viusto un pò di foto fatte alla festa della famiglia, dove io non ho potuto partecipare, ma Rosi si e ha così documentato il tutto. Abbiamo finito verso le due, stanchi ma felici, tanto da riproporsi di rifarla presto….. magari per ferragosto ?
Luca