La Storia all’Æolia
La sala principale del Ristorante Æolia era una scuderia. La sala Æolia invece la foresteria delle due adiacenti ville principali di Costozza , Villa Da Schio e Villa Trento – Carli. Alla stregua di una Hall di un grande albergo, si arrivava in carrozza, i cavalli venivano fatti riposare nella scuderia, e gli ospiti accolti e rinfrescati nella sala Æolia.
Il nome Æolia, deriva da Eolo, dio del vento, nella mitologia ellenica, in quanto, sia la Cantina (il Carcere del Vento), che gli affreschi sono dedicati a Eolo.
Gli affreschi della sala Æolia, sono del XVI secolo, e sono attribuiti a Zellotti e Fasolo, allievi del Veronese, e rappresentano nella volta i pianeti del sistema solare, lo zodiaco e quattro nicchie raffiguranti le allegorie delle quattro stagioni, da notare che è rappresentata anche la Luna, considerata a quel tempo un pianeta e non un satellite della terra.
Al centro della cupola Eolo regna su tutto. Le pareti in marmorino a figure geometriche, coprono i resti di affreschi, forse asportati dalla truppa napoleonica durante il loro insediamento.
La Cantina è il vero fulcro dell’Æolia, in quanto per mezzo dei “ventidotti” (cunicoli sotterranei lunghi alcune migliaia di metri) sfruttando lo stato della pressione atmosferica, convogliano l’aria sempre ad una temperatura costante oscillante tra i 10° e i 14° gradi centigradi durante tutto l’arco dell’anno, donando alla sala Æolia, e al ristorante tutto, una piacevole freschezza estiva e una mite temperatura nei periodi invernali. All’entrata una scritta antica recita:
ÆOLUS HIC CLAUSO VENTORUM
CARCERE REGNAT
ÆOLIA
Che significa: Eolo (re del vento) è rinchiuso in questo carcere e vi regna, infatti, se si apre la porta principale della cantina il vento si sprigiona.
Tra gli ospiti illustri che hanno soggiornato all’Æolia ricordiamo:
Galileo Galilei astronomo, che 400 anni fa, quando insegnava negli atenei di Padova e Venezia, fu ospite del magnate Francesco Trento, e nei suoi memoriali ricorda le ricche libagioni e i reumatismi che prese appunto all’Æolia e che lo perseguiteranno per tutta la vita.
Andrea Palladio architetto, che nei suoi trattati parla appunto dell’ingegnoso sistema di condizionamento dell’aria.
Il Mantegna, pittore, ospite sempre di Francesco Trento
E Orazio Marinali, scultore, ospite sempre di Francesco Trento, che gli farà addirittura costruire un “officina di scultura” nell’adiacente Villa Da Schio.
Virginia Valdez -
Hello I wanted to know if you have English Italian cooking classes and if you do what is the minimum and maximum number of people? How long would the class be and what are the menu selections? Finally what is the hours of the classes and the prices?
Grazie,
Virginia Valdez
sanchezvaldez@msn.com
329 928 5584
Luca -
Hello Virgina, at the moment we don’t have any cooking classes confirmed…
We have 3 type of course:
1) “PASTA E BASTA” on monday from 11.00 to 15.00.
Mini Cooking classes where we Prepare 5 different Main Course and each time they are be different! Three of them to eat there as a group, and the other two to take home.
Only 35 euros Drinks included Minimum of 10 people maximun 20
(If less than 10 the price is 315 for any number you are)
2) CHEF FOR A DAY from 17.00 to 21.00 on Monday/Wensday/Thursday.
Similar to Pasta e basta but we can make even on afternoon (depend avaiability)
Here is intended to prepare and then eat a complete menu, generally an apetizer, a main course, one serving og meat and vegetables and a dessert (if you like to make fagottini the menù will be shorter due preparetion time)
here are 2 examples:
– one with the fagottini http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-chef-4-one-day-28-settembre-2015/
– and another without http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-chef-4-one-day-22-settembre-2015/
Only 35 euros Drinks included Minimum of 10 people maximun 20
(If less than 10 the price is 315 for any number you are)
3) A COURSE IN 4 LESSON ON thursday from 17.00 to 21.00
Basic http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-corso-basic-cooking-class-2014/
Advanced http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-corso-advanced-cooking-class-2014/
Master http://www.blog.aeolia.com/events/cuocinando-corso-master-cooking-class-2/
Price varies on the course. Drinks and food are included. Minimum of 10 to maximun 20 people.
(If less than 10 people the price is 10% less of the cost for 10 for any number you are)
Jovina Coughlin -
Thank you so much for following my blog. I look forward to reading all about your restaurant
Luca -
Well maybe we can share photos & recipes!