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La Cucina Propone
Per Iniziare
| Misticanza d’Autunno al Balsamico,Lardone & ZuccaFormaggio‘Formai’ con Polenta Marano Miele d’Acacia e Noci
Gravlax di Baccalà con Polenta Marano Salame Scottato all’Aceto di Casa e Polenta Marano Gran Crudo Di Montagnana con Pere & Asiago Vecchio Sfogliatella di Zucca, Topinambur & Caprino La Mortadella di Maiale & il Radicchio Grigliati con Polenta di Marano |
4,506,00
6,50 6,50 7,00 5,00 4,00 |
I Primi Piatti
| Gargati al Salame & Broccolo FiolaroFagottini Prosciutto & Pere
Le Vere Orecchiette con Le Cime di Rapa* ˆ Risotto Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini & Robiola § Spaghetti di Gragnano alla Carbonara di Mare Gnocchi di Pane ai Porcini Lasagna di Pasta all’Ortolana (Cavolo Nero, Zucca & Ricotta) Crema di Polenta Marano con Gnocco di Baccalà |
6,008,00
6,00 9,00 7,00 6,00 5,00 5,00 |
I Secondi Con Contorno
|
Guanciale Cotto a Bassa Temperatura ai Pioppini con Polenta Marano Lombata di Angus (Irlanda) Grigliato con Patate & Radicchio di Asigliano § Filetto di Canguro (Australia) al Curry con Carote al Miele Battuta di Vitello alle Olive & Radicchio Spadone Filetto di Maialino alla Liquirizia con Sedano & Porri § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Senape con Melanzane al Funghetto Bianco di Tacchino con Patate & Broccoli Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & alle Cime di Rapa) con Polenta Marano § Filetto di Rombo allo Zabaione di Zucca § Mazzancolle in Giallo Selezione di Formaggi, Frutolada & i Pani Caldi Le Primizie dell’Orto (La Grande Selezione dei Nostri Contorni da Mangiare anche in Compagnia)
|
10,00 15,00 14,00 11,00 10,00 12,00 9,00 12,00 13,00 9,00 8,00 8,00 |
Grecale |
Libeccio |
|
|---|---|---|
|
Scamorza,
Olive & Mele Smoked Cheese, Olives & Fresh Apple |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne Breast of Chicken Pine Seeds & Prunes |
|
|
9,00
|
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Levante |
Mistral |
|
|
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma Crayfish Avocado & Palm Hearts |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni Raw Hamm of Montagnana Pineapple & Peppers |
|
* Minimo Per Due |
||
Luca Consiglia |
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Ortolano *
|
Menù DeCo * |
|
|
Sfogliatella 25,00 |
|
Salame Scottato 23,00 |
|
Æolia-Mini * |
Degustazione *
|
Kinder
per i più piccini |
|
Misticanza d’Autunno 15,00 |
Gran Crudo di Montagnana 28,00 |
Gnocchi al Pomodoro 10,00 |
|
Le Carni * in 2 portate |
Æolia *
|
Viva La Pasta * |
|
Angus Vitello 22,00 |
Misticanza d’Autunno 25,00 |
Lasagne alla Bolognese 7,00
|
|
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a Casa
|
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|
§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità |
Start Date: 3 Agosto 2017
Time: 00:00 - 00:00
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Dates: 31 Dicembre 2016 - 1 Gennaio 2017
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Start Date: 25 Dicembre 2016
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Start Date: 24 Novembre 2016
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THANKSGIVING DINNER WITH Æolia Menù @ ÆOLIA RESTAURANT On the occasion of the Thanksgiving Day, Æolia will offer ÆOLIA MENU ALL INCLUSIVE Sprout & Salad Æolia Style…
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Start Date: 11 Novembre 2016
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Mancano [circularcountdown task=”update” startDate=”2016/11/11 20:00:00″ endDate=”2016/11/11 20:00:00″ timeZone=”+2″ past=”false” margin=”10″ onFinish=”function(){}” showDay=”true” showHour=”true” showMinute=”true” showSecond=”true” dayDiameter=”100″ hourDiameter=”100″ minuteDiameter=”100″ secondDiameter=”100″ dayBgWidth=”18″ hourBgWidth=”18″ minuteBgWidth=”18″ secondBgWidth=”18″ dayCircleWidth=”18″…
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Dates: 13 Febbraio 2016 - 14 Febbraio 2016
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13 & 14 Febbraio 2016 Il week end dell’Amore Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi con Vele di Polenta Marano Riso Venere ‘in’ Ananas ai…
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Fagottini Challenge Il Regolamento è semplice, Ordini un Challenge, Se lo mangi tutto (senza aiuti esterni, e in 35 Minuti) non lo paghi, altrimenti paghi tutto meno…
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Start Date: 23 Gennaio 2015
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La Quinta Cena della Scarpetta
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Dates: 31 Dicembre 2014 - 1 Gennaio 2015
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Start Date: 25 Dicembre 2014
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Giovedì 25 Dicembre 2014 Pranzo di Natale Crema di Patate & Porri con Mazzancolle Croccanti al Lime Prosciutto di Cervo Marinato e Porcini Grigliati Riso…
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Start Date: 5 Dicembre 2014
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A grande richiesta la serata del mas-cio è stata posticipata di una settimana…… Il Maiale ringrazia ……. Quindi non più il 27 Novembre ma il…
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Start Date: 3 Settembre 2024
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La Settima Cena della Scarpetta Venerdì 27 gennaio 2017 Istruzioni per l’Uso – How To…..
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