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All posts in CuocoGrafo

ricette-contorni-La Versione Svedese delle patate al Forno (ottime con il gravlax) le Hasselback Potatoes

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  Hasselback Potatoes Ingredienti 6 Patate medie 2 – 3 spicchi d’agli, tritati finemente 2 cucchiaio d’olio d’oliva 30 g burro Sale di Maldon Pepe fresco di macina   Preparazione Preriscaldate il forno a 220°   Mettete la patata su un tagliere, lato piatto verso il basso. Incidere da  un capo all’altro della patata, con intervalli di a circa 3/ […]

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Cena di Pesce del Mondo 27 agosto 2011

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Non capita spesso di poter fare una cena come quella  di venerdì, ma avendo carta bianca e la volontà di stupire gli ospiti… ecco cosa abbiamo proposto: Dentice mantecato, con polenta di maranello, carpaccio di salmone nero norvegese, ostriche australiane, scampi spagnoli Zuppa di Guance di coda di rospo (mi hanno detto incredibile, devoi crederci,con […]

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Fagottini Challenge !

Posted in: Foto & Photo, L'Uovo alla 'Cuoc', News, Aeolia News, CuocoGrafo

Cominciata per scherzo sulle orme di ‘Man vs. Food’ http://en.wikipedia.org/wiki/Man_v._Food questo mese è partita la nostra ‘Fagottini Challenge’ 2 Sabati fà Karibou ha lanciato la sfida ad un’amico: Mangiare …. 5 porzioni di fagottini… ma non ci è riuscito (l’amico si però!) quindi siamo passati a 6 porzioni   Mercoledì hanno tentato di battere il record, ma […]

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Cena sotto le Stelle, Cena (solo)al Lume di Candela Tutti i Giovedì di Luglio e Agosto all'Aeolia

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo, Menù, News

  Menù Garbin, Melone & Crudo di Montagnana Riso Venere con Avogado & Datterini GranGocce ‘Oro’, Basilico & Olive Diaframma di Bisonte ai Profumi d’Æstate Terrina di Patate & Zucchine Capriccio di Frutta € 25,00 (Bevande Escluse)   Garbin, Cantaloupe & Raw Montagnana Ham Black Rice with Tomatoes & Avocado Potatoes Dumpling  w/ Tomatoes, Basil […]

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A Cena all'Osteria Cà D'Oro a Vicenza, 12 Aprile 2011

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Vedi le altri RistorAmici…. Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove! Nome: Antica Osteria Ca’ d’Oro Dove :Contra San Gaetano da Thiene, 8, 36100 Vicenza Telefono: 0444 323713 Prezzo: 19 euro a testa Giudizio in Z: ZZZ Sito WEB: http://www.vicenza.com/vetrina/antica-osteria-ca-doro/profilo Con chi ero: Rosi, Lello, e altri 2 amici […]

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