Ma l’amore per il nostro lavoro, e la gioia di avere nei decenni accontentato i vostri palati, ci hanno sempre insegnato a guardare il bicchiere mezzo pieno: per noi comincia una nuova sfida che accettiamo con stimolo. La cucina e tutto lo staff dell’Æolia si spostano poco più lontano, alla Locanda Veneta in via Battaglione Valtellina 138 a Vicenza. A tutti i vecchi e nuovi clienti, garantiremo la stessa dedizione di sempre e i nostri celebri piatti, anzi vi stupiremo puntando sempre a qualcosa di nuovo. Con la primavera, quindi, vi aspettiamo nel nostro nuovo ristorante: ancora una volta orgogliosi di continuare la nostra tradizione. A presto!

Luca e Sebastiano Chemello
e tutto lo staff Aeolia

[circularcountdown task=”update” startDate=”2017/02/03 00:00:00″ endDate=”2017/02/20 00:00:00″ timeZone=”+2″ past=”false” margin=”10″ onFinish=”function(){}” showDay=”true” showHour=”true” showMinute=”true” showSecond=”true” dayDiameter=”100″ hourDiameter=”100″ minuteDiameter=”100″ secondDiameter=”100″ dayBgWidth=”18″ hourBgWidth=”18″ minuteBgWidth=”18″ secondBgWidth=”18″ dayCircleWidth=”18″ hourCircleWidth=”18″ minuteCircleWidth=”18″ secondCircleWidth=”18″ dayBgColor=”#cccccc” hourBgColor=”#cccccc” minuteBgColor=”#cccccc” secondBgColor=”#cccccc” dayCircleColor=”#16cc0c” hourCircleColor=”#16cc0c” minuteCircleColor=”#16cc0c” secondCircleColor=”#16cc0c” dayCounterFontSize=”27″ hourCounterFontSize=”27″ minuteCounterFontSize=”27″ secondCounterFontSize=”27″ dayTextFontSize=”11″ hourTextFontSize=”11″ minuteTextFontSize=”11″ secondTextFontSize=”11″ dayCounterFontColor=”#333333″ hourCounterFontColor=”#333333″ minuteCounterFontColor=”#333333″ secondCounterFontColor=”#333333″ dayTextFontColor=”#666666″ hourTextFontColor=”#666666″ minuteTextFontColor=”#666666″ secondTextFontColor=”#666666″ dayText=”Giorni” hourText=”Ore” minuteText=”Minuti” secondText=”Secondi” dayTextMarginTop=”0″ hourTextMarginTop=”0″ minuteTextMarginTop=”0″ secondTextMarginTop=”0″]

Farewell from Aeolia’s Costozza, Longare

This is a special message to our many friends that have visited us here at Aeolia’s over the last fifty-three years, we are very sad to have to say we are closing Aeolia’s, our family restaurant, effective the 19th of February 2017.

The owners of this historic site have made the decision to end the operations that we as a family have sustained for over 53 years. This facility, the grounds and the historic location have been a home to our family and we deeply regret having to leave.

To our many friends and frequent visitors this is not a good bye from the fine foods and excellent service you have come to enjoy and appreciate. We are not saying good bye, we are inviting you to join us at are new location, Locanda Veneta in Vicenza. All the fine food and excellent service you have enjoyed at Aeolia’s will be here for you at Locanda Veneta.

Luca, Sabastian,

and the entire staff look forward to serving you at our new location.

Grazie mille for your understanding.

The Æolia Team.

Locanda Veneta Via Battaglione Valtellina # 138 Vicenza  36100

Tel. 0444 962395

www.locandaveneta.it

info@locandaveneta.it

Qui è dove potrete trascorrere la serata

Menù Zefiro
Tradizione & Innovazione

Sfogliatella con Asiago, Radicchio & GranCrudo Di Montagnana

Risotto al Prosecco & Melograno
Gnocchi di Pane Crema Funghi

Petto d’Anitra all’Uva

Le Delizie dell’Orto

Dessert

Crema Catalana

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Menù Maestro
dalla Terra e dal Mare

Pasticcio di lasagne gialle al bacalà
Totrtino Morbida e Tiepido  al Radicchio & Funghi

Risotto di Zucca & Pioppini di Costozza su Specchio di Asiago d’Allevo
Fagottini Prosciutto & Pere

Filetto di S.Pietro all’Acqua Pazza in Cartoccio

Sorbetto al Limone

Piccola Tagliata di Angus al Timolimone
Misticanza dell’Orto

Sfogliatina Gratinata

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Menù Tramot
Le Eccellenze Vicentine

Soppressa delle Valli con Polenta Marano e Pioppini di Costozza
Formaggio Verlata con Polenta Marano, Miele d’Acacia & Noci

Risotto ai Marroni & Porcini
Gnocchi di Patata  di Posina &  Zucca all’Asiago d’Allevo

Filetto di Maialino da Latte in Camicia di Pancetta Affumicata
Quaglia Ripiena
Le primizie dell’Orto

Panettone Artigianale con crema di Grappa

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Menù Æolia
Evergreen

Misticanza dell’Orto con crocchetti, Aceto Balsamico & Lardone

Fagottini Prosciutto & Pere

Lombata di Angus
Patate Fondenti

Sfogliatina Gratinata

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Note

Per Variazioni o aggiunte non esitate a contattarci saremo lieti di potervi accontentare

Fissate un incontro . Assieme sceglieremo il menù più adatto rispetto agli invitati, alla stagione…e al “budget”…

Questi menù sono indicativi e possono essere fatti cambiamenti in base alla stagionalità dei prodotti e alle vostre eventuali richieste

Il servizio è fatto con i piatti preparati dalla cucina , e ripasso a vassoio.

Nel prezzo delle nostre proposte sono compresi:

½ Di Wind-Wine , Tramot, Zefiro, Garbin o Sirocho Selezione Æolia
½ Acqua Minerale
Caffè
Fiori sulle tavole
eventuale Stampa dei Menù con Vostro Logo Aziendale

Opzioni

Aperitivo:
Vino Bianco frizzante, succhi di arancia e pompelmo, Olive e Salatini €3,00

Prosecco, Succhi Arancia & Pompelmo, Pizzette di Sfoglia, Torte Salate, Scaglie
di Formaggio, Crudo di Montagnana e Piadine. €8,00

Pranzo nella sala Æolia ,(sala con affreschi del sedicesimo secolo di Zellotti & Fasolo,
sopra il ‘ Carcere dei Venti ‘), completamente riservata.  € 150,00 se meno di 30 persone

La capienza massima della sala Æolia è di 40 persone, con tavolo reale per massimo 28 pp.

Oppure un tavolo imperiale per massimo 16 pp.

Il presente listino decorre dal 1 Settembre 2015

Luca & Sebastiano
III Generazione Fam. Chemello

Come potremmo prepararla  se siete in 30 o più

qui alcune proposte per le cene aziendali 

Oppure se siete in massimo 28

qui alcune proposte per i momenti conviviali 

]]> http://blog.aeolia.com/per-molti-ma-non-per-tutti-pranzi-cene-conviviali-di-dicembre-allaeolia/feed/ 2 2926 http://blog.aeolia.com/la-cena-del-mas-cio-2016/ http://blog.aeolia.com/la-cena-del-mas-cio-2016/#respond Thu, 20 Oct 2016 22:35:16 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?p=6160

Mancano

[circularcountdown task=”update” startDate=”2016/11/11 20:00:00″ endDate=”2016/11/11 20:00:00″ timeZone=”+2″ past=”false” margin=”10″ onFinish=”function(){}” showDay=”true” showHour=”true” showMinute=”true” showSecond=”true” dayDiameter=”100″ hourDiameter=”100″ minuteDiameter=”100″ secondDiameter=”100″ dayBgWidth=”18″ hourBgWidth=”18″ minuteBgWidth=”18″ secondBgWidth=”18″ dayCircleWidth=”18″ hourCircleWidth=”18″ minuteCircleWidth=”18″ secondCircleWidth=”18″ dayBgColor=”#cccccc” hourBgColor=”#cccccc” minuteBgColor=”#cccccc” secondBgColor=”#cccccc” dayCircleColor=”#16cc0c” hourCircleColor=”#16cc0c” minuteCircleColor=”#16cc0c” secondCircleColor=”#16cc0c” dayCounterFontSize=”27″ hourCounterFontSize=”27″ minuteCounterFontSize=”27″ secondCounterFontSize=”27″ dayTextFontSize=”11″ hourTextFontSize=”11″ minuteTextFontSize=”11″ secondTextFontSize=”11″ dayCounterFontColor=”#333333″ hourCounterFontColor=”#333333″ minuteCounterFontColor=”#333333″ secondCounterFontColor=”#333333″ dayTextFontColor=”#666666″ hourTextFontColor=”#666666″ minuteTextFontColor=”#666666″ secondTextFontColor=”#666666″ dayText=”Giorni” hourText=”Ore” minuteText=”Minuti” secondText=”Secondi” dayTextMarginTop=”0″ hourTextMarginTop=”0″ minuteTextMarginTop=”0″ secondTextMarginTop=”0″]

Alla49sima Cena del Mas-cio – Pig & Pork Dinner Festival
Venerdi 11 Novembre 2016 Alle Ore 20.00

Il menù della serata

Maiale
Maiale
Maiale
& Maiale
…….

Il Maiale Cotto & Servito come Vuole la Tradizione: ai Ferri ,nella Zuppa , con i Gargati, in Umido & Bollito con le Salse Classiche

Euro 24,00

Info & Prenotazioni

[Form id=”1″]

Dopo 2 giorni, aspettando la fine del weekend…. ancora un giorno e poi martedì riposo….

La Cena alla Rotonda è stato un grande successo, anche se ovviamente non stà a me a dirlo. Certo la parte del leone lo fa lo location, unica e grande testimonianza di un architettura che è stata esportata e ‘copiata’ in tutto il mondo.

Un grande grazie allo staff dietro le quinte e ai camerieri , che hanno camminato e camminato per portare cibi e bevande ai nostri ospiti. Grazie all’organizzazione dell’Associazione Artigiani, che ha saputo abilmente confluire in un grande evento più comparti, i panificatori, i pasticceri, i distillatori e ovviamente noi i ristoratori. Un grazie a Massimo dei Colli Berici, che è riuscito a trasportare tutto fin sopra la collina e a Enzo ‘Penacio’, direttore burbero che ‘con se far par dire’ ci ha dato l’incipit su più cose, necessari per portare a termine tutto con successo. Grazie al Conte che, bontà sua…  ha messo a disposizione ‘La Rotonda’, ma sopratutto grazie a Valentino, che mi ha fatto partecipare a questa bella kermesse.

[rev_slider alias=”tavola-rotonda”][/rev_slider]

Una cena di gala aprirà le danze dell’edizione 2016 della Festa Nazionale della Corniola!

Noi e il Torcio di Chiampo Vi aspettiamo .

Ancora pochi posti disponibili

Domenica 4 Settembre

in Collaborazione con  il Torcio di Chiampo, da Beppino Schio e Locanda Veneta di Vicenza

con i piatti della tradizione
(SOLO SU PRENOTAZIONE)

]]> http://blog.aeolia.com/una-cena-di-gala-aprira-le-danze-delledizione-2016-della-festa-nazionale-della-corniola/feed/ 0 6093 http://blog.aeolia.com/aeolia-si-riposa-dal-16-al-23-agosto-ma-vi-aspetta-alla-locanda/ http://blog.aeolia.com/aeolia-si-riposa-dal-16-al-23-agosto-ma-vi-aspetta-alla-locanda/#respond Sun, 14 Aug 2016 23:45:51 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?p=6090

Saremo chiusi per Ferie
dal 16 al 23 Agosto

Vi Aspettiamo alla ‘Locanda Veneta’
Via Battaglione Valtellina 138 Vicenza
0444 962395

Æolia We’ll be closed for Holidays
from 16 to 23 of August

We are waiting @ ‘Locanda Veneta’
Via Battaglione Valtellina 138 Vicenza
Just 5 minutes from Del Din
0444 962395

www.locandaveneta.it

Æolia Ristorante in Costozza
Piazza Da Schio 1 – Costozza – Tel 0444555036
aeolia@aeolia.com – www.aeolia.com

Locanda Veneta riapre

La data definitiva: Lunedì 4 luglio.

RIAPRE LA LOCANDA VENETA A VICENZA

A Luglio  apertura  con la  nuova gestione del ristorante sotto la guida delle famiglie Chemello-Zemin.

La Locanda Veneta di Vicenza riapre a Luglio sotto la guida Chemello e Zemin, due rinomate famiglie ristoratrici vicentine, con un’esperienza nel settore maturata in tre generazioni.
Dopo due anni dall’abbandono della precedente gestione, la Locanda Veneta riapre le sue sale ed il suo giardino estivo agli amanti della cucina tipica veneta. Semplicità e tradizione caratterizzeranno il menù proposto che renderà omaggio ai piatti della nostra regione. Il nome “locanda” non è scelto a caso: infatti, oltre al servizio ristorante, la struttura offre 12 moderne soluzioni abitative tra mono e bi-locali, per soggiorni di una o più notti a Vicenza fuori dal caos del centro città ma facilmente raggiungibile dall’autostrada.
sito www.locandaveneta.it

Vi Aspettiamo!

per l’occasione prepareremo un menù a base di fiori eduli

Vi aspettiamo Tutti a San Zeno di Cassola

qui i dettagli della serata info