Italiano – Æolia http://blog.aeolia.com Ristorante in Costozza Sun, 08 Jan 2017 22:55:37 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i0.wp.com/blog.aeolia.com/wp-content/uploads/2015/10/cropped-logo-aeolia-color.gif?fit=32%2C32 Italiano – Æolia http://blog.aeolia.com 32 32 181766824 Gennaio 2017 http://blog.aeolia.com/menu-item/gennaio-2017/ Wed, 04 Jan 2017 23:49:51 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6232

English Version

Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Venerdì 6 Gennaio

Per Iniziare 
Misticanza d’Inverno al Balsamico, Lardo, Frutti Rossi & Crocchetti
Radicchio in Camicia di Crudo di Montagnana su Fonduta di Collina Veneta
Insalata di Code di Gambero, Finocchio & Arancia nel loro Vaso
Formaggio Piave Mezzano, Polenta di Marano, Miele d’Acacia & Noci
Quiche di Topinambur & Patate con Pancetta Croccante
Focaccia al Rosmarino con Crema di Zucca & Porcini

4,50
8,00
8,00
5,00
5,00
6,50
i Primi Piatti
Bigoli al Sugo di Brasato
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Mortadella & Pistacchi
§ Spaghetti di Gragnano alla Carbonara di Mare
Gnocchi di Patata alla Busera
Cannellone alle Cime di Rapa & Ricotta Affumicata
Crema di Cipolle Caramellate & Anice Stellato

7,00
8,50
10,00
8,00
7,00
7,00
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Filetto di Maiale alle Mele Trentine & Brandy
Lombata di Sorana (Spagna) alla Rucola
§ Filetto di Canguro (Australia) all’ Ananas
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) in Crosta di Ceci
Galletto alla Griglia con Polenta di Marano
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano al Carciofo con Polenta Marano
§ ˆ Filetto di Orata in Camicia di Lardo aromatico & Pachino
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
15,00
10.00
14,00
14,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Focaccia
Cannellone
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

22,00
 Quiche
Focaccia al Rosmarino
Zuppa di Cipolla
Spaghetti
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Radicchio in Camicia
Bigoli
Galletto
Il Nostro Tiramisù

25,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		  

Misticanza d’Inverno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus
Patate al Forno
Sfogliatina gratinata

27,00

 Gnocchi al Pomodoro
Petto di Pollo
Patate al Forno
Coppa Kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
 

Misticanza d’Inverno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata

15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6232 Dicembre 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/dicembre-2016/ Thu, 01 Dec 2016 23:49:51 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6203

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Venerdì 2 Dicembre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Datteri & Crocchetti
Fonduta di Verlata al Tartufo Nero dei Berici
Marinata di Tonno in Saor Leggero
Fagotto di Sfoglia al Broccolo & Asiago d’Alpeggio
Cotechino Scottato, con Cren & Polenta Marano
Focaccia al Rosmarino con Patè di Radicchio & Scamorza Fumè

4,50
4,50
8,00
8,00
5,00
5,00
i Primi Piatti
Orecchiette al Broccolo Fiolaro & Salsiccia
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Verza, Caprino & Noci
Spaghetti di Gragnano Lime & Lompo
Stracciatelli alla Stracotta
Lasagna al Forno con Funghi di Bosco & Ragù di Pancetta
Vellutata di Porri, Patate & Zucca

8,00
8,50
10,00
8,00
8,00
7,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Puntine di Maiale Brasate al Radicchio di Asigliano con Polenta
Lombata di Sorana (Spagna) al Sale Grigio
§ Filetto di Canguro (Australia) alle Cipolline Borettane
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Pere & Pepe Rosa
Quaglia Farcita ai Funghi
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano al Broccolo Fiolaro con Polenta Marano
§ Tentacolo di Piovra al Sale Aromatico & Olio di Mandarino
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
15,00
10.00
14,00
15,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Focaccia
Risotto
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

22,00
 Fagotto & Marinata di Tonno
Stracciatelli
Orecchiette
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Cotechino
Vellutata
Il Nostro Tiramisù

25,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus
Patate al Forno
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al Pomodoro
Petto di Pollo
Patate al Forno
Coppa Kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6203 Novembre 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/novembre-2016/ Mon, 07 Nov 2016 23:49:51 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6170

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Venerdì 4 Novembre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Mandorle, Mele & Crocchetti
Pere Grigliate al Blu di Montegalda
Dadolata di Tonno Fumè, ai Germogli & Agrumi Canditi
Gran Crudo di Montagnana & Radicchio in Saor
Salsiccia ‘Cincionella con La Rava’ & Polenta Maranello
Focaccia al Rosmarino con Brie & Porcini

4,50
4,50
8,00
8,00
5,00
5,00
i Primi Piatti
Pappardelle al Ragù di Coniglio
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Gamberi & Funghi di Bosco
§ Spaghetti di Gragnano al Chianti & Scaglie di Pecorino Romano
Gnocchi di Fioretta ai Semi di Papavero
Sfogliata di Zucca, Radicchio & Verlata
Zuppa di Verze & Patate

8,00
8,50
10,00
8,00
8,00
7,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Sotto Pancia di Maiale al Rosmarino e Polenta Maranello
Lombata di Sorana (Spagna) al Balsamico Tartufato
§ Filetto di Canguro (Australia) al Miele & Peperoncino
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Mele & Anice Stellato
Faraona Farcita alle Erbe
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano al Radicchio con Polenta Marano
§ Trancio di Pesce Spada al Sesamo
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
15,00
10.00
14,00
15,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Pere & Gorgonzola
Sfogliata
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

22,00
 Gran Crudo & Focaccia
Pappardelle & Gnocchi
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
CanguroLe dolci tentazioni

30,00

  

Salsiccia di Cioncionella
Zuppa di
Verze & Patate
Sottopancia
Il Nostro Tiramisù

25,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus
Patate al Forno
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al Pomodoro
Petto di Pollo
Patate al Forno
Coppa Kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6170 Ottobre 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/ottobre-2016/ Fri, 07 Oct 2016 23:49:51 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6126

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Venerdì 7 Ottobre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Melograno & Crocchetti
Burratine Pugliesi con Mostarda Veneta & Polenta
Baccalà Mantecato in Sfoglia su Vellutata di Zucca
Gran Crudo di Montagnana & Melone d’Inverno
Polenta Marano Funghi & Sopressa delle Valli De.Co.
Focaccia al Rosmarino con Radicchio & Castelgrotta

4,50
8,00
8,00
9,50
6,00
5,00
i Primi Piatti
Tagliatelle al Ragù di Agnello & Funghi di Bosco
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Rubini & Durello
§ Spaghetti di Gragnano con Gamberi & Scampi Busera
Gnocchi di Patata Viola con Zucca & Guanciale Croccante
Cannelloni al Broccolo
Crema di Scorzonera & Cannella con Crocchetti

8,00
8,50
10,00
10,00
9,00
7,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Guanciale di Maiale cotto a Bassa Temperatura e Polenta Maranello
Lombata di Sorana (Spagna) al Sale di Cipro
§ Filetto di Canguro (Australia) agli Agrumi
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Pepe di Sichuan
Coniglio al Forno, alla Boscaiola e Polenta Maranello
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano alle Castagne con Polenta Marano
§ Filetto di Branzino allo Zafferano e Fili di Peperoncino
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
15,00
10.00
14,00
15,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Burratina & Mostarda
Cannelloni al Broccolo
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

22,00
 Gran Crudo & Focaccia
Crema di Scorzonera
Gnocchi
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Polenta Sopressa & Funghi
Tagliatelle all’Agnello
Coniglio
Il Nostro Tiramisù

 

25,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6126 Settembre 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/settembre-2016/ Mon, 05 Sep 2016 14:55:24 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6098

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Venerdì 2 Settembre

Per Iniziare 
Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Uva & Crocchetti
Sigari di Carne Salada con Asiago Terra Nera & Tartufo Nero dei Berici
Mousse di Salmone & Timo con Crostone di Pane Nero
Gran Crudo di Montagnana & Porcini Grigliati
Strudel di Zucca & Asiago Mezzano
Focaccia al Rosmarino con Gorgonzola & Zucchine Grigliate

4,50
8,00
8,00
9,50
6,00
5,00
i Primi Piatti
Bigoli con l’Anitra
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Mortadella & Pistacchi
§ Spaghetti di Gragnano con Colatura di Alici & Bottarga di Muggine
Gnocchi di Patata con Brie & Noci
Crespelle con Zucca & Bieta Erbetta
Vellutata di Broccolo & Caprino Morbido

8,00
8,50
10,00
10,00
9,00
7,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Braciola di Maiale Osso Lungo
Lombata di Sorana (Spagna) alla Grappa
§ Filetto di Canguro (Australia) ai Frutti di Bosco & Corniola
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) ai Semi di Cardamomo
Coniglio al Forno, alle Erbe e Patate di Monte Faldo
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano al Porcini con Polenta Marano
§ Astice Thermidor
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)

12,00
12,00
14,00
14,00
14,00
10.00
14,00
18,00
10,00
9,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Torta Zucca & Asiago
Crespella
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

22,00
 Sigari & Focaccia
Vellutata
Gnocchi
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Crudo & P0rcini
Bigoli all’Anitra
Coniglio
Il Nostro Tirami

 

25,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Autunno
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6098 Agosto 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/agosto-2016/ Sun, 07 Aug 2016 21:25:17 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6078

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Giovedì 5 Agosto

Per Iniziare 
Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Anguria & Crocchetti
Caprese di Bufala con Patè di Olive, Capperi & Pistacchi
Perle di Melone & Gamberi al Papavero
Gran Crudo di Montagnana & Fichi
Tortino di Melanzane alla Parmigiana
Focaccia al Rosmarino Festa d’Estate

4,50
8,00
8,00
8,00
6,00
4,50
i Primi Piatti
Torchietti al Pesto Verde
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse al Tartufo Nero dei Berici & Asiago
§ Spaghetti di Gragnano con Vongole & Pomodori Asciutti
Gnocchi di Patata ai Porcini
Parmigiana Bianca
Gazpacho Veneto

7,00
8,50
11,00
9,00
9,00
7,50
5,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Scortichino di Carne Salada al Tartufo & Castelgrotta
Lombata di Sorana (Spagna) alla Grappa
§ Filetto di Canguro (Australia) ai Fichi
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) ai Ceci & Basilico
Quaglia Ripiena alle Erbe & Polenta di Marano
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano alla Portoghese con Polenta Marano
§ Insalata di Polpo con le Verdure nel Suo Vaso
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

12,00
14,00
14,00
14,00
10.00
14,00
14,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Caprese
Parmigiana Bianca
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

25,00
 Melone & Gamberetti
Tortino
Gazpacho
Gnocchi
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Crudo & Fichi
Torchietti
Quaglia Ripiena
Il Nostro Tiramisù

 

23,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6078 Luglio 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/luglio-2016/ Tue, 05 Jul 2016 21:34:43 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6051

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Mercoledì 6 Luglio

Per Iniziare 
Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Lampesche & Crocchetti
Caprese di Bufala con Patè di Olive & Capperi
Crema di Dentice ai Pistacchi con Polenta Marano
Gran Crudo di Montagnana & Melone
Tortino di Zucchine & Ricotta
Focaccia al Rosmarino al Pomodoro di Luglio

4,50
8,00
8,00
8,00
6,00
4,50
i Primi Piatti
Gigli al Ragù dell’Orto
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse al Melone & Agrumi
§ Spaghetti di Gragnano con Scampi, Tonno & Pomodorini
Gnocchi di Patata al Pesto Rosso & Castelgrotta
Melanzane alla Parmigiana
§ Zuppa di Fagioli & Cozze

8,00
8,50
10,00
10,00
8,00
7,50
7,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Tonno di Maiale & Giardiniera all’Agrodolce
Lombata di Sorana (Spagna) ai Funghi
§ Filetto di Canguro (Australia) alla Cannella
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Diavola
Bianco di Pollo in Crosta di Ceci al Profumo di Basilico
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano alla Vogherese con Polenta Marano
§ Filettone di Baccalà in Guazzetto di Pomodoro, Olive & Basilico
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
14,00
10.00
14,00
14,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Caprese
Melanzane alla Parmigiana
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

25,00
 Crema di Dentice
Tortino
Zuppa di Fagioli & Cozze
Gnocchi
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Crudo & Melone
Gigli
Tonno di Maiale
Il Nostro Tiramisù

 

23,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6051 Giugno 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/giugno-2016/ Fri, 03 Jun 2016 16:32:00 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=6017

English Version

Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Venerdì 4 Giugno

Per Iniziare 
Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Albicocche & Crocchetti
Formaggio Imbriago con Polenta Marano & Frutolada di Ciliegie
Uovo Salmonato alle Erbette su Asparagi & Mandorle
Gran Crudo di Montagnana & Pere
Strudel di Verdure
Focaccia al Rosmarino con Zucchine & Pancetta al Pepe nero

4,50
7,00
8,00
9,00
6,00
6,00
i Primi Piatti
Tagliatelle al Ragù di Porcini
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse alle Rose
Spaghetti di Gragnano al Guanciale Affumicato su Specchio di Pomodoro
Gnocchi di Patata Viola con Capesante & Asparagi
Moussaka con Ragù di Verdure
Minestrone dell’Ortolano con Crostone all’Aglio

10,00
8,50
9,50
8,50
10,00
7,50
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Filetto di Maiale Glassato al Miele e Cipolline Balsamiche
Lombata di Sorana (Spagna) con Sale Aromatico alle Erbe
§ Filetto di Canguro (Australia) all’Aborigena
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Ciliege di Castegnero DeCo
Petto di Pollo in Insalata Saporita
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano ai Fiori di Zucca con Polenta Marano
§ Pepata di Cozze Rossa
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
14,00
10.00
14,00
14,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Strudel di Verdure
Moussaka
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

25,00
 Formaggio Imbriago
Focaccia & Pancetta
Gnocchi Viola
Tagliatelle ai Porcini
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Crudo & Pere
Risotto alle Rose
Filetto di Maiale
Il Nostro Tiramisù

 

23,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza di Primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza di Primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 6017 Maggio 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/maggio-2016/ Sun, 01 May 2016 22:46:09 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=5939

English Version

Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Giovedì 5 Maggio

Per Iniziare 
Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Fragole & Crocchetti
Asiago d’Allevo Scottato, con Piselli & Polenta Marano
Gravlax di Trota di Altissimo alle Erbette di Maggio
Carpaccio di Gamberi agli Asparagi di Molvena
Crostata di Ricotta ai Due Asparagi
Focaccia al Rosmarino con Crema di Piselli di Lumignano & Gran Crudo di Montagnana

4,50
7,00
8,00
9,00
6,00
6,00
i Primi Piatti
Tagliatelle ai Piselli di Lumignano
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Asparagi di Molvena & Gamberi
Spaghetti di Gragnano ‘Dimitri’
Gnocchi di Patata Crema Funghi
Crespella Verde al Verlata & Bruscandoli
Crema di Asparagi & Piselli di Lumignano con Crostini alle Erbe

8,00
8,50
9,50
8,00
8,00
7,50
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Tartare di Manzo ‘Pere & Lime’
Lombata di Sorana (Spagna) al Balsamico
§ Filetto di Canguro (Australia) all’ Ananas
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Mandorle
Nodino di Maiale Fil di Fumo con Polenta Marano ai Piselli
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano ai Piselli di Lumignano con Polenta Marano
§ Filetto di Luccio Lardellato
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

14,00
14,00
14,00
14,00
9.00
14,00
14,00
8,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Crostata ai Due Asparagi
Crespelle Verlata & Bruscandoli
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

25,00
 Asiago Scottato
Focaccia & Gran Crudo
Gnocchi Crema Funghi
Crema di Asparagi & Piselli
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Trota Affumicata
Tagliatelle ai Piselli
Nodino di Maile
Il Nostro Tiramisù

 

23,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza di Primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza di Primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

]]> 5939 Aprile 2016 http://blog.aeolia.com/menu-item/aprile-2016/ Sun, 03 Apr 2016 12:35:24 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?post_type=menu-item&p=5896

English Version

Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

da Venerdì  1 Aprile

Per Iniziare 
Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Mele & Crocchetti
Frittata con Verlata & Bruscandoli
Bacalà di Trota De.Co. di Altissimo con Polenta di Marano Sudata
Grancrudo di Montagnana & Asparagi Bianchi
Crostata Salata di Ricotta & Erbe d’Aprile
Focaccia al Rosmarino con Caprino & Pioppini di Costozza

4,50
7,00
8,00
8,00
6,00
6,00
i Primi Piatti
Tagliatelle alla Quaglia
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Asparagi Selvatici & Tanoni
Linguine di Gragnano con Cacio & Pepe Nero
Gnocchi Ripieni ai Funghi, all’Asiago d’Allevo
Cannelloni con Asparagi Verdi & Gamberi
Crema di Carote Bianche De.Co., Patate di Posina & Pelmeni ai Piselli

8,00
8,50
9,50
9,00
8,00
7,50
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate
Lumache alla Veneta con Polenta Marano
Lombata di Sorana (Spagna) al Crescione
§ Filetto di Canguro (Australia) alle Bacche di Caffè
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Mojito
Petto d’Anitra in Confit alle Erbe & Mele Acerbe
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano ai Bruscandoli con Polenta Marano
§ Mazzancolle con Patate Schiacciate & Topinambur
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

9,00
14,00
14,00
14,00
9.00
14,00
14,00
8,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne
9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

cesto-di-ortaggi-vegetali-legumi-e-verdure-da-colorare_resize

Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Crostata Salata
Linguine Cacio & Pepe
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

25,00
  

Bacalà di Trota
Focaccia Zucchine & Caprino
Tagliatelle alla Quaglia
Crema di Patate & Carota Bianca
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

  

Frittata alle Erbe
Risotto ai Bruscandoli
Lumache alla Veneta
Il Nostro Tiramisù

 

23,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra		 Æolia
(Anche per Uno)		 Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00		 Misticanza di Primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00		 Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza di Primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa		 La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00		 Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

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