pub-8090363895163991 Aprile 2015 – Æolia

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Le Proposte dell'Æolia

Aprile 2015

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Aprile 2015

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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.

da Venerdi 3 Aprile

Per Iniziare 
Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo & Kiwi
Cannoli di Bresaola & Verdure Grigliate in Salsa
Code di Gambero in Cialda di Grana & Salsa alle
Quiche di Asiago, Bruscandoli & Uova di Quaglia
Speck Stagionato con Biscotti al & Rosmarino
Focaccia al Rosmarino con Brie & Porcini Grigliati

5,00
6,50
9,00
6,00
6,00
7,50

i Primi Piatti
Tagliatelle al Ragù di Verdure di Stagione
Fagottini di & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
Riso Carnaroli delle Abbadesse con Carletti, Bruscandoli & Fumè
Spaghetti di Gragnano con Battuta di Cuore di Bue & Tonno Rosso
Gnocchi di Farro Fatti in Casa con Feta & Asparagi Verdi
Crespelle alla Gallina Padovana, su Fonduta e Ristretto di Fragolino
Vellutata di Porri & Patate al Profumo di Petunia

8,00
8,50
10,00
11,00
8,00
7,50
6,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Contorni
Arrosto di Maiale al Latte con Trito di Nocciole & Erbe aromatiche
Tagliata di Angus (Irlanda) al Pepe Rosa
Filetto di Canguro (Australia) all’Amaretto Disaronno & Mandorle
Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Menta & Lime
Rotolo di Petto di Faraona al Forno ai Profumi di Primavera
Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Bruscandoli) con Polenta Marano
Filetto di San Pietro Gratinato con Pachino & Fiori di Cappero
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)

3,00
10,00
14,00
12,00
12,00
10,00
13,00
14,00
8,00
8,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Avocado & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Sebastiano Propone

Menu guidati, dall’antipasto al , Almeno per Due

Ortolano Degustazione La Cucina Veneta
Pane al Rosmarino
Tagliatelle
Primizie dell’Orto
Coppa Zarina

22,00

Gamberi in Cialda di Grana
Cannoli di Bresaola
Vellutata di Patate & Porro
Spaghetti Pomodoro & Tonno
Bacalà
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni
30,00
Quiche
Crespelle con Gallina Padovana
Bacalà alla Vicentina
Tortino al & Grappa26,00
Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra

(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra7,00
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Light
(anche per Uno)
Misticanza di primavera
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00

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