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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo
da Venerdì 1 Aprile
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Per Iniziare
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| Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Mele & Crocchetti Frittata con Verlata & Bruscandoli Bacalà di Trota De.Co. di Altissimo con Polenta di Marano Sudata Grancrudo di Montagnana & Asparagi Bianchi Crostata Salata di Ricotta & Erbe d’Aprile Focaccia al Rosmarino con Caprino & Pioppini di Costozza |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle alla Quaglia Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Asparagi Selvatici & Tanoni Linguine di Gragnano con Cacio & Pepe Nero Gnocchi Ripieni ai Funghi, all’Asiago d’Allevo Cannelloni con Asparagi Verdi & Gamberi Crema di Carote Bianche De.Co., Patate di Posina & Pelmeni ai Piselli |
8,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Lumache alla Veneta con Polenta Marano Lombata di Sorana (Spagna) al Crescione § Filetto di Canguro (Australia) alle Bacche di Caffè § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Mojito Petto d’Anitra in Confit alle Erbe & Mele Acerbe Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano ai Bruscandoli con Polenta Marano § Mazzancolle con Patate Schiacciate & Topinambur Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) Contorni del Giorno |
9,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Arance & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due
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| Senza Carne | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Crostata Salata Linguine Cacio & Pepe Primizie dell’Orto Torta di Carote 25,00
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Bacalà di Trota 30,00 |
Frittata alle Erbe
23,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza di Primavera Fagottini prosciutto & pere Lombata di Angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder10,00 |
| Æolia Mini (anche per Uno) |
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| Misticanza di Primavera Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a Casa |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
