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Le Proposte Dalla Cucina
da Venerdi 5 Dicembre
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardone & Datteri Barchette di Castagne, Ricotta & Speck Carpaccio di Spada agli Agrumi Quiche di Patate & Asiago Terra Nera Gran Crudo di Montagnana con Scaglie di Grana Padano DOP Focaccia al Rosmarino con Patè di Radicchio & Salsiccia |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Bigoli con L’anitra Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone Riso Carnaroli delle Abbadesse con Porri, Mortadella & Pistacchi Spaghetti di Gragnano al Curry & Bocconcini di Tonno Rosso Gnocchi di Patate al Bacalà Cannellone di Funghi, Broccoli & Scamorza Affumicata Vellutata di Porcini & Castagne con Noci Croccanti |
8,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni Sottopancia di Maiale alla Griglia con Polenta Marano Tagliata di Angus (Irlanda) al Pepe Verde Filetto di Canguro (Australia) in Salsa al Mandarino & Pepe Rosa Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) in Saor di Porri & Uva di Corinzio Coda alla Vaccinara con Polenta Marano Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Broccoli) con Polenta Marano Coda di Rospo al Profumo di Vino Bianco & Zafferano Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) |
3.00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Quiche di Patate & Asiago Cannellone ai Funghi& Scamorza Primizie dell’Orto Coppa Zarina 22,00 |
Pane al Rosmarino Spada agli Agrumi Vellutata Spaghetti al Curry & Tonno Bacalà Sacro & Profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni28,00 |
Crudo & Grana Padano Bigoli con L’anitra Sottopancia di Maiale La gata imbriaga24,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Autunno Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 26,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’autunno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
