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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo.
da Giovedì 7 Gennaio
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Inverno al Balsamico, Lardo, Frutti Gialli & Crocchetti Crudo di Montagnana & Cipolla Caramellata su Fonduta di Castelgrotta Carpaccio di Tonno al Mojito Polenta Porcal’Oca & Porcini Flan di Zucca & Tartufo Nero dei Berici su Crema di Patate di Rotzo Focaccia al Rosmarino con Radicchio Brasato & Sopressa delle Valli |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Orecchiette alla Romana (Acciuga, Pinoli & Uvetta) Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse ai Porcini & Castagne Spaghetti di Gragnano alla Busera Bianca Gnocchi di Patata di Posina con Radicchio su Specchio di Asiago Mezzano Sfogliata con Ragù dell’Aia & Pioppini di Costozza Crema di Topinambur & Spaetzle al Broccolo Fiolaro |
8,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Stinco di Maiale alla Birra con Polenta Marano Lombata di Angus (Irlanda) al Pepe Verde Filetto di Canguro (Australia) agli Agrumi Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) ai Pistacchi Cappone Ripieno alle Castagne Bacalà alla Vicentina con Polenta Marano Filetto di San Pietro all’Acqua Pazza Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) Contorni del Giorno |
9,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Arance & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Carpaccio di Tonno Orecchiette alla Romana Primizie dell’Orto Torta di Carote 21,00
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Flan di Zucca Crudo di Montagnana Crema di Topinambur Gnocchi di Posina Bacalà alla Vicentina Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 29,00 |
Focaccia
21,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Inverno Fagottini prosciutto & pere Lombata di Angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’Inverno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a Casa |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
