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Se Si Pensa Bene, Si Cucina Bene.
da Venerdì 5 Giugno 2015
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Per Iniziare
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| Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Albicocche & Crocchetti Tomino con Polenta & Marmellata di Ciliege di Castegnero Carpaccio di Tonno Rosso con Fragole & Balsamico Treccia Salata alle Verdure di Stagione & Formaggio Verlata Grancrudo di Montagnana & Melone Focaccia al Rosmarino con Pomodori Acerbi |
5,00 |
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i Primi Piatti
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| Bersaglieri al Pesto alla Genovese Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone Riso Carnaroli delle Abbadesse al Limone & Zafferano Spaghetti di Gragnano con Scorfano & Pachino Gnocchi di Patata con Fave, Cacio Cavallo & Pepe Cannelloni con Ragù d’Anitra & Formaggio Verlata Zuppa di Zucchine & Yogurt Greco |
8,50 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni Sottopancia di Maiale alle Erbe Aromatiche Tagliata di Angus (Irlanda) al alla Grappa Bianca Filetto di Canguro (Australia) al Miele & Peperoncino Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) con Limone & Pistacchi Galletto al Forno con Salsa Piccante Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Peperoni) con Polenta Marano Pepata di Cozze Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) |
3,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Sebastiano Propone
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Pane al Rosmarino Giocchi con le Fave Primizie dell’Orto Coppa Zarina 22,50 |
Carpaccio di Tonno Tomino & Marmellata Zuppa di Zucchine Spaghetti con lo Scorfano Bacalà Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 32,00 |
Treccia di Verdure & Verlata Cannellone all’Anitra Bacalà alla Vicentina Tortino al Cioccolato & Grappa 27,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza di primavera Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza di primavera Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
