Le Proposte Dalla Cucina
da Mercoledì 2 Luglio
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardone, Crocchetti & Albicocche Caprese di bufala campana & S.Marzano al profumo di basilico Dentice Mantecato con Polenta Marano & Pistacchi Quiche di Zucchine & Caprino Fresco Gran Crudo di Montagnana & Fichi Focaccia al Rosmarino con Pomodori Acerbiosa |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle alla Finanziera Fagottini Prosciutto & Pere Risotto Carnaroli al Limone & Zafferano con Sorpresa al Pachino Spaghetti di Gragnano con Tonno al Naturale & Bottarga Stracciatelli alla Stracotta Parmigiana di Melanzane Pappa al Pomodoro & Gorgonzola |
7,50 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni del giorno Filetto di Maialino da latte Glassato al Miele e Peperoncino Tagliata di Angus (Irlanda) con Sale alle Erbe Aromatiche Filetto di Canguro (Australia) alle Spezie Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) in Crosta di Sesamo Galletto alla Salvia con Polenta Marano Scortichino di Carne Salada con Scaglie di Piave & Tartufo Nero dei Berici Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & ai Peperoni) con Polenta Marano Filettone di Baccalà Gratinato e Pomodori Confit Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) |
3.00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Dentice mantecato Spaghetti al tonno Merluzzo Meringata in Coppa 28,00 |
Caprese Quiche alle zucchine Pappa al Pomodoro Stracciatelli Bacalà sacro & profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazion 30,00 |
Prosciutto & fichi Tagliatelle Galletto La gata imbriaga 22,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 6,00 |
Misticanza d’estate Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 25,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’estate Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| * Minimo per Due – Piatto a Lenta Cottura § Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,15 – 14,15 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone @ Secondo Disponibilità |
