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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo
Da Giovedì 5 Maggio
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Per Iniziare
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| Misticanza di Primavera al Balsamico, Lardo, Fragole & Crocchetti Asiago d’Allevo Scottato, con Piselli & Polenta Marano Gravlax di Trota di Altissimo alle Erbette di Maggio Carpaccio di Gamberi agli Asparagi di Molvena Crostata di Ricotta ai Due Asparagi Focaccia al Rosmarino con Crema di Piselli di Lumignano & Gran Crudo di Montagnana |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle ai Piselli di Lumignano Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone * Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Asparagi di Molvena & Gamberi Spaghetti di Gragnano ‘Dimitri’ Gnocchi di Patata Crema Funghi Crespella Verde al Verlata & Bruscandoli Crema di Asparagi & Piselli di Lumignano con Crostini alle Erbe |
8,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Tartare di Manzo ‘Pere & Lime’ Lombata di Sorana (Spagna) al Balsamico § Filetto di Canguro (Australia) all’ Ananas § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alle Mandorle Nodino di Maiale Fil di Fumo con Polenta Marano ai Piselli Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano ai Piselli di Lumignano con Polenta Marano § Filetto di Luccio Lardellato Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) Contorni del Giorno |
14,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Arance & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due
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| Senza Carne | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Crostata ai Due Asparagi Crespelle Verlata & Bruscandoli Primizie dell’Orto Torta di Carote 25,00
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Asiago Scottato Focaccia & Gran Crudo Gnocchi Crema Funghi Crema di Asparagi & Piselli Bacalà Sacro & Profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 30,00 |
Trota Affumicata
23,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza di Primavera Fagottini prosciutto & pere Lombata di Angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder10,00 |
| Æolia Mini (anche per Uno) |
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| Misticanza di Primavera Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a Casa |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
