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Le Proposte Dalla Cucina
da Venerdi 7 Novembre
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardone, Prugne & Noci Spiedini di Patate & Cipolle su Fonduta di Gorgonzola Baccalà Mantecato & Polenta di Marano Strudel alle Pere, Asiago & Noci Gran Crudo di Montagnana con radicchio in Saor Focaccia al Rosmarino con “Porcaloca” |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle all’Uovo con Ragù di Coniglio & Olive Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone Risotto Carnaroli con Porcini & Castagne Spaghetti di Gragnano con Tonno Pinne Gialle & Limone Grangocce di Zucca con Crema di Radicchio & Salsiccia Pasticcio di Carciofi Vellutata di Porri, Patate & Zucca |
7,50 |
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I Nostri Secondi |
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| Contorni Filetto di Maialino in Camicia di Pancetta & Salvia Tagliata di Angus (Irlanda) ai Funghi di Bosco Filetto di Canguro (Australia) al Miele & Peperoncino Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) saporite alla Senape Spezzatino di Guancia di Maiale ai Funghi Porcini Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Radicchio) con Polenta Marano Pepata di Cozze Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) |
3.00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Spiedini di Patate & Cipolla Pasticcio di Carciofi Primizie dell’Orto Meringata in Coppa 22,00 |
Pane al Rosmarino Crudo & Radicchio Vellutata Grangocce di Zucca Bacalà sacro & profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 30,00 |
Baccalà Mantecato Tagliatelle Ragù di Coniglio Spezzatino di Maiale La gata imbriaga 25,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Autunno Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 26,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’autunno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| * Minimo per Due – Piatto a Lenta Cottura § Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,15 – 14,15 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone @ Secondo Disponibilità |
