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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo
Da Venerdì 7 Ottobre
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Per Iniziare
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| Misticanza d’Autunno al Balsamico, Lardo, Melograno & Crocchetti Burratine Pugliesi con Mostarda Veneta & Polenta Baccalà Mantecato in Sfoglia su Vellutata di Zucca Gran Crudo di Montagnana & Melone d’Inverno Polenta Marano Funghi & Sopressa delle Valli De.Co. Focaccia al Rosmarino con Radicchio & Castelgrotta |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Tagliatelle al Ragù di Agnello & Funghi di Bosco Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone * Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse con Rubini & Durello § Spaghetti di Gragnano con Gamberi & Scampi Busera Gnocchi di Patata Viola con Zucca & Guanciale Croccante Cannelloni al Broccolo Crema di Scorzonera & Cannella con Crocchetti |
8,00 |
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I Nostri Secondi |
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| Guanciale di Maiale cotto a Bassa Temperatura e Polenta Maranello Lombata di Sorana (Spagna) al Sale di Cipro § Filetto di Canguro (Australia) agli Agrumi § Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) al Pepe di Sichuan Coniglio al Forno, alla Boscaiola e Polenta Maranello Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano alle Castagne con Polenta Marano § Filetto di Branzino allo Zafferano e Fili di Peperoncino Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia) Contorni del Giorno |
10,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Arance & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due
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| Senza Carne | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Burratina & Mostarda Cannelloni al Broccolo Primizie dell’Orto Torta di Carote 22,00
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Gran Crudo & Focaccia Crema di Scorzonera Gnocchi Bacalà Sacro & Profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 30,00 |
Polenta Sopressa & Funghi
25,00 |
| Viva La Pasta (Anche per Uno) Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (Anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 7,00 |
Misticanza d’Autunno Fagottini prosciutto & pere Lombata di Angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 27,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder10,00 |
| Æolia Mini (anche per Uno) |
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| Misticanza d’Autunno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata15,00 |
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| Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a Casa |
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,00 – 14,00 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00 |
