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Ott 8

Googolando in rete alla ricerca di Aeolia ho trovato…..

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http://www.tastebook.com/recipes/3664538-CREMA-ZUCCHINI-COZZE IL BACALA’ ALLA VICENTINA CONQUISTA L’AUSTRALIA http://www.baccalaallavicentina.it/jom/la-confraternita/confraternita-2013?start=6 http://www.nanopress.it/cucina/cuochi-italiani/ A Melbourne si cena con il Bacalà alla Vicentina I rappresentanti della Confraternita chiamati a tenere lezioni sul “Bacalà http://www.vinoecibo.it/commenti/attualita/a-melbourne-si-cena-con-il-bacala-alla-vicentina.html bacalà alla vicentina della Venerabile Confraternita Veneto Club Melbourne Australia 2013 „Australiani pazzi per il bacalà alla vicentina, successo della Venerabile Confraternita“http://www.vicenzatoday.it/eventi/venerabile-confraternita-bacala-alla-vicentina-australia-festeggiamenti-40-anni-veneto-club-melbourne-2013.html Tagliata di Struzzo al […]

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Ott 8

Viva il Bacalà Sabato 26 Ottobre 2013 Dalle Ore 20.00

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Menù Baccalà Mantecato Carpaccio di Baccalà Risotto al Baccalà & Porcini Bacalà Sacro & Profano (alla Vicentina & Al Tartufo Nero dei Berici) Polenta Marano Gelo all’Uva Garganega Venti di Vino Selezione Æolia 30,00 Menù Creamy Codfish Thinly Sliced Salted Codfish Risotto with Porcini Mushrooms & Codfish The Sacred and Profane Bacalà (Vicentina And with […]

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Ago 7

21 Settembre 2013 Cena di Fine Estate

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Menù Sopressa Delle Valli Polenta & Radicchio Precoce in Saor *** Risotto Aall’Uva & Verlata Crespella ai Sapori dell’Aia *** Maialino da Latte con i primi funghi e Patate di Posina *** Il Nostro Tiramisù *** Venti di Vino Selezione Æolia Euro 25,00 Cena di Fine Estate Sabato 21 Settembre 2013 Dalle Ore 19,30 Cena in […]

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Lug 11

Sabato 10 Agosto La Notte di San Lorenzo, Cena in Giardino sotto le Stelle

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Cena di San Lorenzo Sabato 10 Agosto 2013 Dalle Ore 19,30 Cena in Giardino al Lume di Candela Stelle stupende,stelle fantastiche. Troppo lontane per prenderle, troppo luminose per avvicinarsi a loro; stelle notturne,stelle oscure Ognuno di noi è un amore trovato oppure perso, è un dolce ricordo,oppure un sogno in attesa di avverarsi.. stelle d’amore,stelle […]

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Giu 11

ricette-primi-Da LP Network Caffè Espresso alle 11 10 Giugno 2013 – Risotto al Limone

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LP Network   Buongiorno! Fra poco si riparte con Caffè Espresso! Alle 11.00 in diretta con noi ci sarà lo Chef Luca di Aeolia, Ristorante in Costozza Riso Carnaroli delle Abbadesse al Limone Questo risotto è un evoluzione del classico risotto allo zafferano, con l’aggiunta del limone che lo rende un piatto estivo, utilizzabile, se ne […]

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Giu 7

Desinar per Costozza 2013, Un Lustro di De.Co. Arrivano le prime foto (bagnate)

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Certo il tempo non ci è stato d’aiuto, ma la serata era partita alla grande con l’aperitivo in Villa da Schio e la preparazione delle tavole in piazza , per l’occasione con il vestito della festa. Purtroppo un acquazzone improvviso alla 20.30 ha rovinato l’evento, presa in mano la situazione tutti d’accordo abbiamo trasformato l’Æolia, […]

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Mag 25

Gran Galà della Ciliegia – Serata Gastronomica dea Siaresa a Castegnero Mercoledì 29 maggio 2013

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Gran Galà della Ciliegia in Collaborazione con Æolia Costozza Le Vescovane di Longare Al Sole Castegnero  Questo il menù Trionfo dio Ciliege, Tosella & Asparago Bianco Raviolo all’Asiago Dolce, Ciliegia Confit e Trota Affumicata Risotto alla CIliegia, Faraona & Maggiorana Filetto di Maiale Marinato alle Ciliegie e Pepe Rosa su Letto di Polenta di Marano […]

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Apr 30

30 Aprile 2013 ……Prova Generale….. PASSED

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Avere a cena qualche generale all’Æolia non è una novità, ma avere una richiesta nel giorno di chiusura per V.I.P. e avere come ospite addirittura Il Generale Raymond T. Odierno Chief of Staff of the Army | The United States Army – U.S. Army   Info su Wikipedia) e su Army.mil, e che come ospiti […]

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