DA LUNEDÌ 1 LUGLIO

DALLA CUCINA ALLA TAVOLA
PER INIZIARE / APPETIZERS

Misticanza d’Estate con Germogli al Balsamico, Lardone & Pesche Noci 
Summer Sprout & Herb Salad with Nectarine , Pork Lard & Balsamic Sauce

Mozzarella di Bufala ‘Oro’, Basilico & Pistacchi
Bufala Mozzarella w/ Fresh Tomatoes, Basil & Pistachios

Capesante dell’Atlantico con Pomodorini & Zucchine Scottadito
Atlantic Scallop w/ Tomatoes & Zucchini

Spiedini Salati di Frutta e…..
Salted Fruit Skewer with…..

Bresaola di Tacchino con Fagioli alla Senape
Turkey Ham w/ Beans & Mustard

Focaccia di Pane al Rosmarino con Caponata di Melanzane & Lardo di Conca
Toasted Bread w/ Eggplant & White Pork Lard

Torta di Fagiolini, Stanga di Dobbiaco & Gamberi di Fiume
Salt Cake w/ Green Peas, Stanga Cheese & R iver Shrimps

I NOSTRI PRIMI / MAIN COURSE

Garbugli con Pomodori Confit, Seppie & Asparagi Verdi
Egg Noodles with Sweet Tomatoes Squid & Green Asparagus

Fagottini Prosciutto & Pere
Fagottini Pasta Pouches Filled w/ Smoked Prague Ham and Fresh Pear

Papiri con Fonduta ai Peperoni
Papiri Pasta w/ Red Pepper Cheese Fondue

Risotto Carnaroli delle Abbadesse ai Fiori di Zucca & Tartufo Nero dei Berici
Carnaroli R isotto w/ Black Truffle of Pumpkin Blossom

Spaghetti A l Nero di Seppia & Limone con Gamberi Rossi & Fave
Black & Yellow Spaghetti w/ Red Prawn & Broad Bean

Grangocce di Patata, Zucchine & Zucca al Pesto Rosso
Zucchini & Pumpkin Potatoes Dumpling w/ Dried Red Tomatoes Pesto Sauce

Il Moussaka Vegetariano
Vegetarian Moussaka

Crema di Pomodoro & Vodka al Cuore di Bufala
Tomatoes & Vodka Soup w/ Bufala Mozzarella Core

I NOSTRI SECONDI CON CONTORNO
OUR RED MEAT IS COOKED R ARE, IF YOU DESIRE IT COOKED MORE, PLEASE REQUEST

Carpaccio di Magatello ai Sapori Estivi (K iwi,Noci,Cetriolo, Pomodoro & Misticanza) Raw Beef w/ K iwi, Cucumber, Sprout, Tomatoes & Walnut

Lombata di Angus (Irlanda) al Burro alla Birra con Patate & Cipolle Rosse
Grilled Entrecôte of Irish A ngus Beef w/ Beer Butter Sauce w/ Potatoes & Red Onions

Scottata di Struzzo (Sud A frica) all’A nanas con Fagiolini alla Cannella
Ostrich Filet w/ Pineapple and Cinnamon Green Beans

Sottopancia di Maiale ai Fiori di Tarassaco con Polenta di Marano e Peperoni all’Acciuga
Big Steak of Pork w/ Dandelion Blossom, Polenta & A nchovies Pepper

Scortichino di Carne Salada con Fili di Grana & Tartufo Nero dei Berici & Misticanza
Raw Salted Veal w/ Grana Cheese, Sprout & Black Truffle

Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Diavola con Verdure Grigliate
Real Spicy Lamb Rib (New Zealand) & Grilled Vegetables

Tenerone di Tacchino al Sesamo con Zucchine R ipiene
Tender of Turkey w/ Sesame Seed & Stuffed Zucchini

Baccalà Sacro & Profano (alla Vicentina & alla Vogherese) con Polenta Marano
Our Sacred & Profane Cod Vicentina & Red Pepper Style w/ Polenta

Cosciotto di Coniglio alle Olive Taggiasche con Polenta & Patate
Shank Rabbit w/ Taggiasche Olives Potatoes & Polenta

Mazzancolle (Madagascar) in Coccio in Crosta di Kataifi
Caramote Prawn (Madagascar)in Pot w/ Kataifi

Selezione di Formaggi, Frutolada & i Pani Caldi
The Cheese Selection, with Warm Bread & Frutolada (Our Home Made Jam)

Le Primizie dell’Orto (La Grande Selezione dei Nostri Contorni da Mangiare anche in Compagnia)
The Greengrocer Plate, Big Selection of Our Vegetables Enough to Share

In Cucina & In Sala : Sebastiano, Lele, Angela, Susanna & Luca

ÆVENTI
DELLA SETTIMANA

Lunedì

Pasta & Basta

MINI CORSO DALLE 11 ALLE 15

PREPARAZIONE DI CINQUE PRIMI
OGNI VOLTA DIVERSI
TRE DA MANGIARE ASSIEME
DUE DA PORTARE E ASSAPORARE A CASA

35,00
Bevande Incluse
(Minimo 10 Persone)

Martedì

Siamo a Cena fuori…..

Mercoledì

La Lunga notte dei Fagottini
FAGOTTINI,
FAGOTTINI,
FAGOTTINI!
5,00 a Porzione

Giovedì

Cuocinando
I CORSI DI CUCINA
DALLE 17,30 ALLE 21,00
BASIC
ADVANCED
MASTER
(Minimo 10 persone)

Venerdì

Viva il Baccalà
BACALAO
RISOTTO AL BACCALÀ
GNOCCHI AL BACCALÀ
BACCALÀ SACRO & PROFANO
SORBETTO SCOMPOSTO
28,00
Bevande Escluse
(Minimo per 2 Persone)

Sabato

Happy Couple
IL MENÙ ÆOLIA ALL INCLUSIVE
MISTICANZA
FAGOTTINI
ANGUS
SFOGLIATINA
CAFFÈ, VENTODIVINO,
ACQUA & COPERTO
55,00 a coppia
Tutto compeso

Domenica

La Cena della Domenica
SunDine
UN PRIMO & UN DESSERT A SCELTA
UN CALICE DIVINOVENTO
ACQUA & COPERTO
15,00
Tutto compeso

]]> http://blog.aeolia.com/aeventi-della-settimana/feed/ 1 2990 http://blog.aeolia.com/cena-di-pesce-del-mondo-27-agosto-2011/ http://blog.aeolia.com/cena-di-pesce-del-mondo-27-agosto-2011/#respond Sun, 28 Aug 2011 14:38:49 +0000 http://blog.aeolia.com/?p=2045 Non capita spesso di poter fare una cena come quella  di venerdì, ma avendo carta bianca e la volontà di stupire gli ospiti… ecco cosa abbiamo proposto:

Dentice mantecato, con polenta di maranello, carpaccio di salmone nero norvegese, ostriche australiane, scampi spagnoli

Zuppa di Guance di coda di rospo (mi hanno detto incredibile, devoi crederci,con i ripassi è stata finita tutta e non l’ho potuta assaggiare)

Spaghetti con Vongole Veraci e Capesante Svedesi

Ricciola in crosta di pane

Granchi reali (tanti)

Chissa se ne faremo altre di queste cene….. se volete essere avvertiti la prossima volta fatelo sapere

Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove!

Nome: Stella d’Italia

Dove : Via borgo 34 Montegaldella Vicenza

Telefono: 0444.636916

Prezzo: 55 euro a testa

Giudizio in Z: ZZZ

Sito WEB: Pagine Bianche

La Cucina ha Proposto

Antipasto misto, con capelonghe, gamberi, capesante, schie e  gamberi

Ravioloni di mare

Grigliata di mare

2 dessert

Prosecco in caraffa, acqua e caffè

Impressioni:

Da poco aperto anche di Martedì, e con il menù ampliato anche con la carne, quale migliore occasione per andare a trovare Marta ?.  Marta è nostra cliente da tempo, io mi sono sempre ripromesso di andarla atrovare, e finalmente il mio desiderio è stato esaudito. Il ristorante è fresco di restauro (durato quasi 6 mesi), il lavoro è stato grande si vede, non posso dire come fosse prima, ma ora hanno fatto davvero un bel lavoro. Marta si presenta sempre spigliuata e sorridente, ci ha saputo consigliare bene sui piatti, io ho particdolaremnte apprezzato la zuppa fredda di pomodoro e gamberi, un pò menoi i gamberi alla busera freddi, e le capelonghe purtroppo con della sabbia, ma erano anni che non ne mangiavo di così piccole e buone. Ottimi anche i ravioli e la grigliata, poi dulcis in fundo l’ottimo dessert al croccantino…. Ottima serata, ambinete curato, patron affabile… cosa volere di più ? Tornarci, e magari soggiornare nel loro nuovo B&B nelle vicinanze…

alla Prossima

Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove!

Nome: Ristorante Boschiera

Dove :    Via Boschi 20, Piazzola Sul Brenta, 35016 Padova

Telefono: +39   049 5590242

Prezzo: 55 euro a Testa

Giudizio in Z: ZZ

La Cucina ha Proposto

Zuppa di scampi, aragosta, cozze, vongole, gamberi, riso e spaghetti dello scoglio, capesante, sarde in saor, schiee grigliata, piccolo dessert, caffè

Prosecco in caraffa

Impressioni:

Dopo la giornata passata a Piazzola in visita alla villa ! Cena al Boschiera, l’ultima volta ci ero satto con mio papò e con Mino della Belvest. Tante cose sono cambiate, ma non l’ambiente cordiale, nahce se ora è gestito da un pool di egiziani, cordialissimi e eccellenti nel servizio, incredibile la cordialità e lla professionalità nel servizio, se volete essere coccolati….. il Boschiera fà pervoi! Devo ringraziare mio cigino Dario che mi ha fatti ‘riscoprire’ il Boschiera

Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi. (Joyce)