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Feb 9

Cuocinando Corso Master – Master Cooking Class 2013 Lesson -01- Le Tigelle

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, L'Uovo alla 'Cuoc'
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in English   Piccoli Pani Modenesi, serviti ben caldi, accompagnati con crudo, pancetta, formaggio, marmellata o Nutella • 1 kg. di farina 00 • 40g cubetti di lievito di birra • 400 g di panna da cucina o latte • 2 cucchiai di olio • 1 cucchiaio di sale • acqua tiepida per impastare PREPARAZIONE […]

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Feb 9

Cuocinando Corso Master – Master Cooking Class 2013 Lesson -01- Merluzzo in Verza

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, L'Uovo alla 'Cuoc'
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in English Il merluzzo è un pesce dalla carne compatta e saporita., avvolto in foglie di verza dal sapore dolce e delicato. Ottenendo, così, un secondo piatto veramente gustoso e dal sapore molto particolare. Si accompagna con un contorno di patate arrosto o di cipolline in umido. 4 foglie di Verza 4 fi letti di […]

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Gen 8

Parte l’Advance Course 2013 Winter Edition!

Posted in: L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News, Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo
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Stai tuned on facebook.com Lezione – 01 – Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale Soffi o d’Eolo Lezione – 02 –  Germogli d’Inverno con Lardone, Fichi Caramellati e Omelette Cannelloni con Gorgonzola, Praga & Spinaci Filetto […]

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Gen 5

La Terza Cena della Scarpetta Venerdì 25 Gennaio 2013

Posted in: L'Uovo alla 'Cuoc', Menù, News, Zicco's Cove e RistorAmici, Uncategorized, Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Foto & Photo
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La Gioia di Passare una Serata con Buon Cibo e Amici al Tavolo Conviviale a Far Scarpetta con Pani Diversi Sulla Tavola Pane di Riso Pane di Zucca la ‘Ciopa’ La Vicentina Pane Saraceno Tigella Da Far Scarpetta con Le Polpette di Pollo,Maiale, Vitello & Verdure  al Sugo Rosso Zuppa con ‘Scorse de Formaio’ & […]

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Gen 3

Cuocinando Advance Course 2013

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, Menù, News
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Cuocinando Corso Advanced – Advanced Cooking Class 2013 Lezione – 01 – Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale Soffio d’Eolo Lezione – 02 – Germogli d’Inverno con Lardone, Fichi Caramellati e Omelette Cannelloni con Gorgonzola, […]

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Gen 3

Cuocinando Basic Course 2013

Posted in: Aeolia News, CuocoGrafo, Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc', Menù
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Cuocinando Corso Basic – Basic Cooking Class 2013 Lezione – 01 – Germogli al Lardone & Balsamico Il Risotto Torta di Carote —– Sprout & Herb Salad with Braised Pork Bacon & Balsamic Dressing The Risotto Carrots Cake Lezione – 02 – Fagottini Prosciutto & Pere Fajita di Pollo con Caponata di Verdure Coppa Mascarpone […]

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Dic 16

Altro che Challenge… ce la faranno i nostri eroi a mangiare tutto questo in una sola serata ?

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, Menù, News
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Si dice il peccato ma non il peccatore…… un  cliente mi ha mandato questo menù per il Cenone di Fine anno… non ho contato le portate… ma  avete mai visto una scelta così enorme prima d’ora ? Cenone di San Silvestro – Aspettando il 2012 – Ore 20:00 Buffets di Aperitivi e Antipasti Cocktail Paradise […]

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Nov 25

A Cena All'Otto e Mezzo Roma 22 Novembre 2011

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  Vedi le altri RistorAmici…. Non sai dove andare a mangiare e vuoi qualche suggerimento ? ecco dove! Nome: Otto e Mezzo Dove : Via Boncompagni 83/85 Roma 00187 Telefono:  06 45554413 Prezzo: 38,00 euro l’intero menu senza l’apporto di modificheeuro a testa escluse le bevande Sito WEB: http://www.ottoemezzoroma.it/ Con chi ero:  Eravamo in 5, del […]

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