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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Ho appena messo in caldo il latte con il latticello,tra 24 ore circa potrò finalmente dire. Questo formaggio l’ho fatto io! Girando per la rete ho trovato questa ricetta, che io prontamente vi giro.. Domani poi vi saprò (eventualmente) dire se è valida o no, Più blog di questo […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Preparazione: Ingredienti: 12 fette di pane casereccio 3 piccioni 150 g di parmigiano 100 g di burro 2 bicchieri di vino bianco 1 litro di brodo di carne carota cipolla sedano sale e pepe Pulite i piccioni e tenete da parte i fegatini. Tagliateli in quattro e metteteli a […]
Pre San Valentino 13 febbraio Menù Millefoglie di Parmigiano, Crudo di Montagnana e Asiago d’Allevo Cuori ai Formaggi & Asparagi selvatici Gnocchi di Patata ai Pinoli & Porcini Tagliata di Angus alle Erbette Fajitas di Pollo al Balsamico Tortino di patate, Coste & Scorzanera al Bacon Dolcemente S.Valentino Prosecco Zefiro, Sirocho, Tramot o Garbin Selezione […]
Dopo le feste, e anche per corrispondere al precedente invito a cena a casa di Lele, la prima cena a casa! abbiamo preparato Baeoni con asiago e insalata di carciofi Una specie di grosso gnocco di polenta ripieno di formaggio asiago, fatti al forno, serviti con un insalata di carciofi crudi stracciatelli I nostri famosi […]
Dove : a Cena da Alda, Loris, Noemi, Vittoria, Daniele e Lorella Quando: 6 gennaio 2009 Giudizio in Z: ZZZZ La Cucina ha proposto: aperitivo formaggio alle noci, ubriaco clinto e al miele pasta salsiccia e broccoli costine maiale radicchio coniglio all’origano radicchio di campo in tegame corn flakes al cioccolato e gelato agli agruni Dalla Cantina: […]
La Cucina Propone Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Pancetta Scottata al Balsamico, con Polenta di Maranello & Cavolo Nero Brasato Formaggio Di Fossa con Miele d’Acacia, Noci & […]
Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello PorcalOca con i Nostri Pomodori Secchi ai Frutti di Cappero Tête de Moine con Miele d’Acacia, Noci & Polenta di Maranello Controfiletto di Manzo […]
Æolia News anno VII numero 64 Martedì, 7 Ottobre, 2008 3:27 Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì Questa mailinglist viene spedita a 3030 Æolia lovers Qualcuno si è lamentato che non riesce a collegarsi ai vari link Quindi… Problemi nella visione? Prova ad accedere a […]
Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Ocadella con i Nostri Pomodori Secchi ai Frutti di Cappero Brie con Polenta & Funghi Porcini Carpaccio di Cervo Marinato con Aglio all’Olio d’Oliva Pane al Rosmarino […]
Dalla Nostra Cucina Gli Antipasti Germogli Croccanti Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Sigari di Bresaoola & Asiago d’Allevo Caprese di Bufala , Pomodoro Datterino & Basilico § Sushi con Germogli di Soia all’Aceto di Tai Pane al Rosmarino con Pomodoro […]