manga – Æolia http://blog.aeolia.com Ristorante in Costozza Mon, 25 Jun 2012 00:35:06 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://i0.wp.com/blog.aeolia.com/wp-content/uploads/2015/10/cropped-logo-aeolia-color.gif?fit=32%2C32 manga – Æolia http://blog.aeolia.com 32 32 181766824 La Piazza dei Signori Vicenza http://blog.aeolia.com/2771/ Sun, 03 Jun 2012 00:26:08 +0000 http://www.blog.aeolia.com/?p=2771 La piazza in tutto il suo splendore

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]]> 2771 A Cena al Belvedere, Bassano, 3 maggio 2011 http://blog.aeolia.com/a-cena-al-belvedere-bassano-3-maggio-2011/ http://blog.aeolia.com/a-cena-al-belvedere-bassano-3-maggio-2011/#respond Thu, 05 May 2011 02:44:54 +0000 http://blog.aeolia.com/?p=1843 Vedi le altri RistorAmici….
Nome: Ristorante Belvedere
Dove :V.le delle Fosse, 1 Bassano del Grappa Vicenza
Telefono: 0424 524.988
Prezzo:65 Euro a Testa
Giudizio in Z: ZZZ
Con chi ero: Rosi, Lara e Sebastiano
La Cucina ha Proposto
l’angolo freddo
Carpaccio di manzo salato con cruditée di asparagi e salsa rosa all’arancio
Selezione sushi con asparagi bianchi e verdure
Saor di pollo e asparagi
Tartine con uovo di quaglia e gamberi
Sfogliatine agli asparagi bianchi, vezzena e basilico
Spinnaker piccanti con ricotta e asparagi
Fagottino di ricciola e asparagi allo zenzero
Cucchiai con tartare di pesce e asparagi
l’angolo caldo
Calamari ripieni
Mini bassanelle ai bruscandoli e patate
Mini toast agli asparagi e gamberi
Polenta ai caprini e asparagi
Spadellata con asparagi e cappesante
Uovo fluttuante con mousse di asparagi e erba cipollina
Asparagi in tempura con salsa tartara
Risotto agli asparagi e guazzetto di triglie
… in tavola
Asparagi e uova alla bassanese
Carpaccio di tonno al coriandolo con asparagi al vapore e salsa ai capperi
Suprema di faraona ripiena agli asparagi e bruscandoli
con millefoglie di patate e asparagi in olio cottura
Mousse di sgroppino con asparagine candite e flute al cioccolato
acque minerali, vini della selezione belvedere e caffè, tutto incluso
Impressioni:
Quale migliore occasione per festeggiare il propio compleanno, se non passarlo in compagnia della tua famiglia a mangaire Asparagi nella Capitale dell’Asparago al Galà degli Asparagi ? Nessuna…..se anche a voi piacciono queste tre cose. fate come me! Festeggiate!
alla Prossima
]]> http://blog.aeolia.com/a-cena-al-belvedere-bassano-3-maggio-2011/feed/ 0 1843 Cuocinando Ottobre 2010 http://blog.aeolia.com/cuocinando-ottobre-2010/ http://blog.aeolia.com/cuocinando-ottobre-2010/#respond Sat, 02 Oct 2010 03:09:22 +0000 http://blog.aeolia.com/?p=1394 A Grande richiesta è ricominciato Cuocinando advanced, queste le foto dei corsi precedenti , a piccoli gruppi ad un livello ‘ADVANCED’, a quando il pro ?

IMG_1835 

 

Lezione 1

Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere

Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini

Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale

Limoncino

Soffio d’Eolo

Lezione 2

Germogli d’Autunno con Lardone, Fichi Caramellati e Omelette

Cennelloni con Berico, Radicchio & Carciofi

Filetto di Struzzo al Miele e Balsamico e Radicchio Brasato

Latte Portoghese

Frutolada di Ananas & Rosmarino

Zuppa d’Aglio nel Pane

Lezione 3

 

Tortino Salato alla Boscaiola

Raviolo di Castagne, Topinambur & Gamberi

Nocciole di Vitello alle Castagne & Prugne,

con Melanzane Ripiene alla Zucca e Berico

Mele in Gabbia alla Crema

Vin Brule & EggNog

Salsa di Radicchio, Gorgonzola e Ricotta

Lezione 4

Polenta Fichi & Formaggio alle Erbe

Zuppa di Fumghi in Crosta

Gnocchi di Zucca & Radicchio su Fonduta di Asiago

Trota al Cartoccio con Patate ai Capperi

Tortino di Uva e Fichi

Sciughi, Gata Imbriaga

Tra le novità volute da Barbara, la pubblicazione di un libro…. chissa, io da mangaire e a far le foto me la cavo….

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