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All posts tagged patate

Dic 3

Natale 2014

Posted in: Diario Ma non Solo, Foto & Photo, Deals, Menù, proposta del giorno, News, Aeolia News
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Giovedì 25 Dicembre 2014 Pranzo di Natale Crema di Patate & Porri con Mazzancolle Croccanti al Lime Prosciutto di Cervo Marinato e Porcini Grigliati Riso Carnaroli delle Abbadesse con Pernice Rossa & Grana Tortelloni di Magro & Erbette al Tartufo Nero dei Berici Tonno Pinne Gialle Scottato al Sesamo con Insalata di Cavolo Bianco & […]

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Dic 1

Cenone di Fine Anno. S.Silvestro 31 Dicembre 2014

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Cenone di Fine Anno. S.Silvestro 31 Dicembre 2014

Mercoledì 31 Dicembre 2014 Cenone di Fine Anno Croccante di Guanciale, Patate & Tartufo Nero dei Berici su Fonduta di Verlata Gratin di Stoccafisso dei Mari del Nord Riso Carnaroli delle Abbadesse alle Capesante Rubini & Champagne Silvestrini alle Pere & Zafferano Coda di Rospo in Camicia di Pancetta al Fumo Gelo Alla Frutta Petto d’Anitra al […]

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Mar 13

Pranzo di Pasqua

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Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua Domenica 20 Aprile 2014 Tortino Tiepido di GranCrudo di Montagnana, Ricotta & Carletti Cialde di Castelgrotta con Spuma di Asparagi  e Vele di Sopressa delle Valli Sopa Coada di Quaglia & Raperonzoli Gnocchi di Patata al Cucchiaio con Pioppini di Costozza  & Erbette Fini Raviolacci di Magro al Burro di Ortiche Sella […]

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Nov 15

Cenone di Fine Anno. S.Silvestro 31 Dicembre 2013

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Martedì 31 Dicembre 2013 Cenone di Fine Anno Gamberi Rossi del Mediterraneo alla Melissa Grancrudo di Montagnana Muffin Salato di Radicchio & Pomodoro d’Inverno Gocce Verdi di Patata & Cozze in Cialda di Grana Silvestrini alle Pere & Zafferano Filetto di Baccalà su Specchio di Zucca e Polvere di Radicchio Gelo Alla Frutta Tagliata di […]

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Nov 15

Menù Natale 2013

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  Mercoledì 25 Dicembre 2013 Pranzo di Natale Gravlax di Baccalà Bagna Caoda con Topinambur Tortino di Zucca, Porcini & Castelgrotta Crema di Broccolo Fiolaro, Patate Rosse & Tartufo Nero dei Berici Gnocchi di Pane ai Pioppini Cannellone ai Sapori dell’Aia Filetto di San Pietro in Cartoccio con Misticanza dell’Orto d’Inverno Gelo Agli Agrumi Cappone […]

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Ago 7

21 Settembre 2013 Cena di Fine Estate

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Menù Sopressa Delle Valli Polenta & Radicchio Precoce in Saor *** Risotto Aall’Uva & Verlata Crespella ai Sapori dell’Aia *** Maialino da Latte con i primi funghi e Patate di Posina *** Il Nostro Tiramisù *** Venti di Vino Selezione Æolia Euro 25,00 Cena di Fine Estate Sabato 21 Settembre 2013 Dalle Ore 19,30 Cena in […]

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Lug 1

Il menù di Luglio E state al Fresco – oɔsǝɹɟ lɐ ǝʇɐʇs ǝ ɐıloæ

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DA LUNEDÌ 1 LUGLIO DALLA CUCINA ALLA TAVOLA PER INIZIARE / APPETIZERS Misticanza d’Estate con Germogli al Balsamico, Lardone & Pesche Noci  Summer Sprout & Herb Salad with Nectarine , Pork Lard & Balsamic Sauce Mozzarella di Bufala ‘Oro’, Basilico & Pistacchi Bufala Mozzarella w/ Fresh Tomatoes, Basil & Pistachios Capesante dell’Atlantico con Pomodorini & Zucchine […]

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Mag 7

5 Giugno 2013 Desinar per Costozza 5 Edizione . Un Lustro di De.Co. Il Menù

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  L’evento è ispirato alla memoria dello Statuto della comunità di Costozza, uno storico codice sottoscritto nel 1292 che disciplinava la vita sociale, economica e politica del paese. Come allora, anche ai giorni nostri la Piazza del paese diventa il luogo ideale per rivivere l’atmosfera della antica comunità e la convivialità tra i cittadini, attorniati […]

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Apr 23

Fiera di Longare Gran Cena di Gala il 29 aprile 2013

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Anche quest’anno ci saremo. Forti delle piacevoli esperienze degli anni passati ci riproponiamo, anche questa volta in compagnia di in colaborazione con Le Vescovane, Trattoria Veneta, alla Vecia Priara e ovviamente noi! qui il link alla pagina della  Fiera Le prevendite sono iniziate, vi aspettiamo! QUesto il menù APERITIVO:         Focaccia farcita ANTIPASTO:        Trota affumicata di […]

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