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All posts tagged tradizione

A Cena da Dino

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici

Come tradizione, ogni anno a giugno andiamo a cena da Dino. A cena daa Dino si và dopo il ìl lavoro, e quasi sempre si finisce tardi. Quest’anno più tardi del solitio. Siamo arrivati da lui all’una e mezza.. di notte! Lui ci aspettava, senza problemi, ha acceso il BBQ e ha cotto 3 belle […]

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A Pranzo alla Trattoria 'Il Volto', Longare, Vicenza

Posted in: Diario Ma non Solo, Zicco's Cove e RistorAmici

Nome: Trattoria “Il Volto” Dove : Via Volto, 39, Costozza di Longare (Vicenza) Quando: Martedì 17 Maggio 2008 Telefono: 0444555118 Chiuso il : lmMgvsd Prezzo: 25 euro Note: nostri vicini, a meno di 200 metri dall’Æolia Giudizio in Z: ZZZZ La Cucina ha proposto: Bresaola di Cavallo Lardo con i Crostini (ZZZZ) Gnocchi al Tartufo nero […]

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VILLA DA SCHIO IN FIORE (fuori e dentro casa) 17-18 maggio 2008

Posted in: Diario Ma non Solo

“VILLA DA SCHIO IN FIORE” COSTOZZA di LONGARE (VICENZA)   TREDICESIMA MOSTRA MERCATO ANNUALE DEL VENETO   17-18 maggio 2008   COMUNICATO STAMPA     L’appuntamento con ‘Villa da Schio in fiore’ che si ripete nel terzo week-end di maggio: sabato 17 e domenica 18 dalle ore 9 al tramonto, rappresenta la prima e unica […]

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Humanistica, su gentile concessione del Professor Giuseppe Barbieri

Posted in: Diario Ma non Solo, News, Aeolia News

nella migrazione dal vecchio blog, era stato trasferito solo il titolo, ma non l’articolo….. non me ne voglia il professor Barbieri… HVMANISTICA   an international journal of early renaissance studies   1/2 · 2006   pisa · roma   i stituti editoriali e polig rafici internazionali   mmvi   ESTRATTO   COORDINAMENTO SCIENTIFICO ED EDITORIALE […]

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Æolia News Febbraio 2008 Numero 55

Posted in: Aeolia News

Æolia News anno VII numero 55 Martedì, 12 Febbraio, 2008 5:05   Questa mailinglist viene spedita a 2474 Æolia lovers Eccoci arrivati a febbraio, sono quasi giusto con i tempi…. il menù è cambiato ancora venerdì scorso, e coma da tradizione lo posto a voi il lunedì… non me ne vogliano quelli che sono venuti […]

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La Cena del Mas-cio 29 Novembre 2007

Posted in: Diario Ma non Solo, News

Dopo anni, anche la tradizionale cena del Mas-cio si ripeterà e come sempre avrà finalità benefica. A questa tradizionale cena possono partecipare tutti gli amici/clienti dell’Æolia, e tutti i nostri fornitori ci danno una mano per la perfetta riuscita della serata. Questo il menù  Affettati veneti con i nostri pomodori secchi Zuppa di Verze & […]

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Menu di Natale

Posted in: Menù

  Pranzo di Natale Porca l’Oca con Germogli & Tortino di Radicchio e Pinoli Spiedino di Tonno Rosso & Scampo su Insalata di Frutta   Crespella ai Broccoli Fiolari di Creazzo e Asiago Nero Gnocchi di Patata ai Porcini e Pangasio   Medaglioni di Coda di Rospo al Lardone con Rucola & Songino   Gelo […]

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DALLA PROVENZA ALLO CHAMPAGNE

Posted in: Diario Ma non Solo

    DALLA PROVENZA ALLO CHAMPAGNE ESCURSUS TRA I GRANDI VINI FRANCESI   dal 16 al 19 gennaio 2008   1° giorno: Vicenza – Lyon Ore 6.00 ritrovo dei Signori partecipanti presso l’agenzia viaggi Avit di Vicenza e partenza in pullman Granturismo per Lyon, accompagnati dalla nostra assistente. Pranzo libero lungo il percorso. Arrivo nel […]

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Tavole, cibi e bevande: eguali segni d’una profonda cultura

Posted in: Diario Ma non Solo

Conoscere le carni e i pesci, bandire una tavola e i suoi “piatti”, cuocere il pane o la pasta, preparare una salsa, sapere conservare verdura e frutta, tutti gesti apparentemente semplici e complessi insieme, ma ciascuno con un proprio contenuto ed espressione d’una cultura ben precisa in cui s’intrecciano storie sociali e passioni, saperi antichi […]

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ricette-antipasti-Germogli di Gallinelle & Ruchetta all’Aceto Balsamico e Lardone Aromatico

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'

Piatto semplice, retaggio della cucina della  tradizione, quando non si aveva che le erbe dei campi un po’ di lardo e dell’aceto. Da noi gli stranieri li divorano (assieme ai fagottini prosciutto e pere).   Tempo:  5 minuti circa Ingredienti:  600 g. di Insalatine Novelle (rucola, gallinelle, songino, spinacine) 250 g. Lardone aromatico (sia di […]

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