13 & 14 Febbraio 2016

Il week end dell’Amore

Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi
con Vele di Polenta Marano

Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi
Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur

Filetto di Maialino Scottato
ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici
Schiacciata di Patate di Rotzo &  Cialda di Verza Croccante

Dolcemente S.Valentino
Prosecco

ad ogni Signora un Gradito Omaggio, della collezione ‘Ægnes’

Euro 35,00

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Togliti La Voglia Vieni all’Æolia

Menù
Dentex Mantecato cream
with Pistachios and
Chips of Polenta Marano

Rice Venus ‘ in ‘ Pineapple
with Prawns
Tortelloni with
Smoked Goose & Jerusalem artichokes
Seared fillet of suckling pig
Artichoke & Black Truffle
Crushed Potatoes Rotzo &
Waffle Crisp Cabbage

sweetly Valentine
Prosecco

€ 35.00
Welcome to every lady a tribute
of ‘ Ægnes ‘s collection

Book Online your Table

CANDLE LIGHT DINNER
RAW MONTAGNANA WITH CRISPY ASIAGO & PEARS
RADICCHIO LIGHT SWEET SAOR
HEARTS WITH CHEESE AND WILD ASPARAGUS
POTATO DUMPLINGS WITH MUSHROOMS WITH PISTACHIO & PINE NUTS
ANGUS BEEF TRUFFLED
POTATO BACON IN BALSAM & SALSIFY
SWEETLY VALENTINES

PROSECCO
WINDWINE ÆOLIA SELECTION

30.00 A PERSON
EVERY LADY A PLEASANT GIFT OF COLLECTION ‘ÆGNES’