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Le Proposte dell'Æolia

Luglio 2016

Menu Item Types: Italiano
Luglio 2016

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Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso e un buon pranzo

Da Mercoledì 6 Luglio

Per Iniziare 
Misticanza d’Estate al Balsamico, Lardo, Lampesche & Crocchetti
Caprese di Bufala con Patè di Olive & Capperi
Crema di Dentice ai Pistacchi con Polenta Marano
Gran Crudo di Montagnana & Melone
Tortino di Zucchine & Ricotta
Focaccia al Rosmarino al Pomodoro di Luglio

4,50
8,00
8,00
8,00
6,00
4,50

i Primi Piatti
Gigli al Ragù dell’Orto
Fagottini di Pere & Ricotta con Praga Affumicato & Crema di Mascarpone
* ˆ Riso Stagionato Carnaroli delle Abbadesse al Melone & Agrumi
§ Spaghetti di Gragnano con Scampi, Tonno & Pomodorini
Gnocchi di Patata al Pesto Rosso & Castelgrotta
Melanzane alla Parmigiana
§ Zuppa di Fagioli & Cozze

8,00
8,50
10,00
10,00
8,00
7,50
7,00

I Nostri Secondi
Le nostre carni rosse vengono servite rosate

Tonno di Maiale & Giardiniera all’Agrodolce
Lombata di Sorana (Spagna) ai Funghi
§ Filetto di Canguro (Australia) alla Cannella
§ Costolette di Agnello (Nuova Zelanda) alla Diavola
Bianco di Pollo in Crosta di Ceci al Profumo di Basilico
Bacalà Sacro alla Vicentina & Profano alla Vogherese con Polenta Marano
§ Filettone di Baccalà in Guazzetto di Pomodoro, Olive & Basilico
Selezione di Formaggi, Frutolada & Pani Caldi
Primizie dell’Orto (selezione dei nostri contorni da mangiare in compagnia)
Contorni del Giorno

10,00
14,00
14,00
14,00
10.00
14,00
14,00
10,00
9,00
3,00

Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini & …

Grecale
Libeccio
Scamorza,
Olive & Mele

Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne

9,00
Levante
Mistral
Gamberi
Arance & Cuori di Palma

Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni

Luca & Sebastiano Propongono
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Minimo per Due

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Senza Carne Degustazione La Cucina Veneta
Caprese
Melanzane alla Parmigiana
Primizie dell’Orto
Torta di Carote

25,00
Crema di Dentice
Tortino
Zuppa di Fagioli & Cozze
Gnocchi
Bacalà Sacro & Profano
Gelo al limone
Canguro
Le dolci tentazioni

30,00

 

Crudo & Melone
Gigli
Tonno di Maiale
Il Nostro Tiramisù

 

23,00

Viva La Pasta
(Anche per Uno)
Un Primo Abbondante a Scelta Tra
Æolia
(Anche per Uno)
Kinder
Per i Più Piccini
(anche per Uno)
Lasagne alla bolognese
Spaghetti o gnocchi
con
Aglio olio & peperoncino,
Tonno rosato o all’anitra

7,00
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Lombata di Angus con
Rostibacon
Sfogliatina gratinata

27,00
Gnocchi al pomodoro
Fajitas di pollo
Rostibacon
Coppa kinder10,00
Æolia Mini
(anche per Uno)
Misticanza d’Estate
Fagottini prosciutto & pere
Sfogliatina gratinata15,00
Per Asporto,
La Cucina dell’Æolia
anche a Casa
La Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari
Pranzo 12,00 – 14,00
&
Cena 19,00 – 22,00
Cesto di Pani Caldi
€ 4,00