Le Proposte Dalla Cucina
da Giovedì 2 Gennaio
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Per Iniziare
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| Misticanza d’inverno al balsamico, lardone, crocchetti & uva di Corinzio Rigatello piccante con polenta Marano & mostarda di pere Polenta renga & scopeton Salsiccia al radicchio grigliata con polenta Marano Gran crudo di Montagnana con insalata di arance Sfogliatella di zucca, broccolo fiolaro & caprino |
4,50 |
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i Primi Piatti
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| Pappardelle al ragù di lepre & pioppini Fagottini prosciutto & pere Risotto carnaroli stagionato delle Abbadesse alla zucca & ripasso Spaghetti di Gragnano alla Zarina Gnocchi di patata ai porcini, pinoli & bacon Cannellone di ricotta, topinambur & spinaci Rabaton di broccolo fiolaro & Castelgrotta |
6,50 |
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I Nostri Secondi con Contorno |
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| Piedino di maiale glassato ai porri Tagliata di angus (Irlanda) grigliata con burro al curry § Filetto di canguro (Australia) all’ananas § Costolette di agnello (Nuova Zelanda) al grano arso Cotechino al broccolo fiolaro scottato con polenta Marano & rafano Tenerone di cappone ai marroni Bacalà sacro & profano (alla vicentina & al broccolo fiolaro) con polenta Marano § Filetto di rombo in cartoccio con cipollotti, zucchine & patate Selezione di formaggi, frutolada & pani caldi Primizie dell’orto (grande selezione dei nostri contorni da mangiare anche in compagnia) |
9,00 |
Le Quattro Insalate Cardinali
Misticanza dell’Orto, Crocchetti, Pomodorini &
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Grecale
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Libeccio
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Scamorza,
Olive & Mele |
Bianco di Pollo
Pinoli & Prugne |
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9,00
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Levante
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Mistral
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Gamberi
Avocado & Cuori di Palma |
Crudo di Montagnana
Ananas & Peperoni |
Luca Consiglia
Menu guidati, dall’antipasto al dolce, Almeno per Due
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| Ortolano | Degustazione | La Cucina Veneta |
| Sfogliatella Cannelloni Rombo al cartoccio Meringata in Coppa 25,00 |
Gran crudo di Montagnana Rigatello piccante Pappardelle alla lepre Gnocchi ai porcini Bacalà sacro & profano Gelo al limone Canguro Le dolci tentazioni 28,00 |
Renga & scopeton Rabaton in brodo Cotechino grigliato La gata imbriaga 23,00 |
| Viva La Pasta Anche per Uno Un Primo Abbondante a Scelta Tra |
Æolia (anche per Uno) |
Kinder Per i Più Piccini (anche per Uno) |
| Lasagne alla bolognese Spaghetti o gnocchi con Aglio olio & peperoncino, Tonno rosato o all’anitra 6,00 |
Misticanza d’inverno Fagottini prosciutto & pere Lombata di angus con Rostibacon Sfogliatina gratinata 25,00 |
Gnocchi al pomodoro Fajitas di pollo Rostibacon Coppa kinder 10,00 |
| Æolia Light (anche per Uno) |
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| Misticanza d’inverno Fagottini prosciutto & pere Sfogliatina gratinata 15,00 |
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| * Minimo per Due – Piatto a Lenta Cottura § Alcuni Ingredienti di Questo Piatto Possono Essere Surgelati |
Per Asporto, La Cucina dell’Æolia anche a CasaLa Nostra Cucina Rispetta i Seguenti Orari Pranzo 12,15 – 14,15 & Cena 19,00 – 22,00 |
Cesto di Pani Caldi € 4,00* Minimo per 2 Persone @ Secondo Disponibilità |
