Iniziamo con l’ultimo sabato di Gennaio con il primo degli Æventi 2011…
La Cena della Scarpetta
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Fonduta di Fiordilatte & Berico con
Radicchio Brasato in Manto di Crudo di Montagnana
Zuppa di Porri , Patate & Tartufo in Crosta di Pane
Guanciale al Radicchio
Zabaione Caldo con i ‘Gatei’
20 Euro Bevande Escluse
La cena sarà accompagnata da Quattro tipi di Pane adatti alla Scarpetta