Giugno
Anche se alla chetichella l’Estate è arrivata, si è fatta un pò attendere e si preannuncia piovosa, la cosa positiva è che non sarà molto calda, e che chi ha un orto o un giardino non dovrà perdere tempo ad innaffiare, ma a estirpare erbacce!
il 17 se tutto và bene farò contenti tutti qyelli che ci ghanno dato una mano a far ‘riaccendere’ lo spiedo. Il prossimo mese, fotocronaca dell’evento
il 27 : La sesta serata di MuSiCanDo, ancora con Nicolò Galleria, dopo il successo di quello di maggio (questa è la cronistoria con le foto di quello che abbiamo preparato)
La fontana in giardino è stata completata, il tempo inclemente ha fatto dilatare a dismisura i tempi, speriamo di poterla riempire al più presto
Qualcuno l’ha notato….. dopo anni anni e anni di onorevole servizio, abbiamo cambiato i piatti, con la gioia mia e di Daniele e di tutta la cucina(finalmente abbiamo dei bei piatti grandi da poter riempire e guarnire) e l’astio di Agnese, Sebastiano, e tutti quelli della sala perché devono fare più giri e i piatti sono più pesanti… Da un’anno a questa parte abbiamo cambiato piatti, bicchieri e menù, ora tocca alle tovaglie e poi forse…. ai tavoli e alle sedie (del giardino per cominciare)
Consiglio come sempre di andare a visitare:
http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/47 e … votarci!
E ovviamente anche http://blog.aeolia.com/ ci sononuove ricette e le mie personali ‘ziccate’ sui ristoranti e amici e quindi Zicco’S Cove oppure ‘Cosa Bolle in Pentola’
Cosa aggiungere ancora ? un sito dove si parla di cucina ? certo.. eccolo www.cooker.net
E ora come al solito… I piatti mai presentati
Antipasti: foglie di vite ripiene con Riso Venere e verdure
Primi Piatti : maccheroni all’uovo con uvetta, peperoni & pinoli (grazie a Valeria e Bruno)
Secondi Piatti :Bisonte al fior di sale, la coda di rospo con olive kalamata, datterino & basilico greco.
E un grande ritorno…… il pollo farcito, piatto ‘storico’ dell’Æolia. buono caldo e freddo. un must!
Bello lo slogan della provincia..
Mangia Genuino, Mangia Vicentino
Meglio il nostro ?
Togliti la Voglia, Vieni a Mangiare all’Æolia!
Alla prossima!
Siamo arrivati anche al traguardo del primo anno io e Sebastiano, con la terza Æolia Generation, è statio fatto molto, e molto è ancora da fare, ma posso dire senza timore di smentita che è stata la scelta più giusta. Certo ci si presenta una vita (ancora) più ricca di sacrifici, ma anche di molte soddisfazioni, questo mese per esempio anche Sebastiano ha avuto la sua notorietà con Degusta e il gelato alla birra, uno speciale di 2 pagine, con il suo gelato e una fotoricetta (ottime le foto, sia per quantità che per qualità), sempre più amici/clienti ci fanno i complimenti, certo, non riusciamo ad acconentare tutti, ma siamo sulla strada giusta ne sono sicuro