Questo il menù
| Frittata con cipolla |
| sopressa cotta al rosmarino |
| Panà |
| lumache con creste di gallo e polentina |
| Vino Rosè – Cavazza |
| Pane tostato con carne di Lusiana, tartufo nero e fonduta di Asiago e patata di Rotzo |
| Vino bianco dei Covoli – Mattiello |
| Ravioli di pasta fresca |
| Ripieno di funghi, radicchio e sopressa con salsa ai chiodini |
| Vino bianco dei Covoli – Mattiello |
| Arna muta del rosario (allo spiedo) con polenta onta fritta, radicchio e misticanza e guarnizione di sugo di melograno |
| Terra dei rovi – Dal Maso |
| Gelato al fragolino |
| Tortino di riso di Grumolo delle Abbadesse con gelato al miele di castagno ai frutti di bosco |
| Vino Dindarello – Maculan |
e queste le foto!
UN DESSERT (MA NON LO FACCIAMO)
L’anitra allo spiedo!
La Carne di Lusiana
lA CARNE DI lUSIANA
La torta salata di Radicchio, pastinaca e caprino
Quello che resta dell’ottmo raviolo!
