Come di Consueto pubblichiamo i post più letti dell’anno appena passato
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Æolia News anno VII numero 118
Febbraio 2013 |
Ristorante Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì
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Prima di tutto le ‘solite’ raccomandazioni, tanto per non
perdere il vizio, e cioè
FaceBook
- Il blog! http://blog.aeolia.com/ , con
le mie Visite ai Colleghi e non. Più altre piccole curiosità come sempre - Æolia su Facebook dove siamo sempre di
più (avete visto visto quanti siete?)
ora anche con Aeolia’s Cooking Class http://www.facebook.com/groups/255480707872335/ - Magnifica Confraternita Ristoratori DeCo
- www.flickr.com
su Flickr.. Raggiunte e superate le 214000 ! visite
e il sito dell’Æolia, superato il quarto di milione di Visite! (in questo momento)
La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Æolia. confermata anche quest’anno…..
Æventi del Mese
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La Cena di S.Valentino
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La Cena dele Lumache
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Æventi della Settimana
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La storia dell Æolia – Gli Æventi 2013
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I
Piatti di questo mese
Puntuali come sempre ecco i piatti che DOVETE venire a provare
che non abbiamo mai fatto,se non li provate questo mese chissà se ne ripresenterà
l’occasione per riproporli
diventa sempre più difficile trovare non il piatto nuovo, ma quale togliere!
Noi cerchiamo come sempre di accontentarVi tutti!
Croissant con Quark & Gran Crudo di Montagnana
Le Tigelle con Blu di Montegalda
Flan di Porcini, Pancetta & Radicchio
Pane al Rosmarino con Patè di Raperonzoli & Speck Trentino
Torta di Pane con Scarola & Sopressa delle Valli
Bigoli Veneti con Ragù di Guanciale
Cavatelli ai Friarielli
Spaghetti di Mais con Filetto di Gallinella & Sedano Rapa
Gnocchi al Cucchiaio di Zucca, Ricotta al Burro di Topinambur
Cannellone al Broccolo Fiolaro & Ricotta Affumicata
Pho ai Gamberi & Soia
Tartare di Bisonte alle Olive Taggiasche & Senape Antica
Lombata di Angus (Irlanda) Grigliato alla Salsa di Olive con Patate al Balsamico
Ossobuco al Forno con Carciofi & Polenta di Maranello
Bianco di Pollo al Curry & Fior di Sale con Patate al Timo
Filetto di Salmone (Norvegia) ai Pomodorini in Cartoccio
Togliti La
Voglia, Vieni all’Æolia
E ancora La Cucina dell’Æolia a Casa
Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove
proposte
con la nostra tradizionale cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza
E per chi propio non riesce a fare a meno di noi…..
l’Æolia a Casa Tua!
da 4 a 680, pensiamo noi a tutto, e se non hai lo spazio, Ebbene si! pensiamo NOI anche a quello!
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Numero 118
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Con Febbraio inizia la bella stagione, ieri è stato l’esempio lampante che la primavera è alle porte, qualcuno ha chiesto addirittura di mangiare fuori! I soliti temerari….. al sole comunque si stava bene e anche oggi è stata una bella giornata, abbiamo passato tranquillamente i Giorni della merla (ma lo sapete perchè si chiamano così?) ora non ci resta che goderci la buona stagione….
Al telefono l’altro giorno con un Æolialover di vecchia data mi è stato detto che la newsletter non erà ancora arrivata… ma è oggi il primo lunedì, quindi siamo giusti!
Il freddo a Gennaio si è fatto sentire molto, e causa pioggia nei giorni di Martedì mi sono mosso poco ne ho approfittato per riposare e portare a spasso Agnese (che a volte mi rimprovera di stare poco a casa), l’influenza poi non ha riposato e ha mietuto parecchie vittime, amici, conoscenti, Æolialovers e clienti sono stati costretti a passare gioni a casa senza poter vedere i propi cari e addirittura essere impossibilitati di poter andare al ristorante! Ma con la bella stagione potranno recuperare il tempo perduto..Io.. noi li aspettiamo
Noi a Gennaio abbiamo festeggiato in compagnia al tavolo conviviale con La Cena dela Scarpetta, e anche i Ristoratori Arigiani a Villa Godi Malinverni hanno inaugurato la stagione, io non ho potuto essere presente, ma per noi è andata Agnese ed è stata molto contenta, quindi siamo partiti sotto la buona stella
continuano gli Æventi della Settimana ma soprattutto Cuocinando il 7 Febbraio parte il Corso Master
senza dimenticare S.Valentino & La Quarta Cena delle Lumache
Bene lo sapevate che le Cipolle… e invece il Limoncello, e Quali sono le 10 cose (+una) da mangiare in italia ? e i 100 post più letti del 2012 ?
Ora sono quasi le 4 del mattino, preparo la borsa fotografica, e vado a letto, domani mi sveglio presto Venezia e il Carnevale mi aspettano!
PS Scommetto che non sapete la portata settimale di Æolia su FACEBOOK
e Visto che chi si loda si imbroda ecco cosa abbiamo ricevuto sabato 2 febbraio….
Con le gambe sotto la tavola, si fanno i migliori affari, si chiacchera con i parenti , si ascoltano le confessioni degli amici, si scherza e spettegola con i colleghi, ma soprattutto si conquista la persona amata….
non c’è momento migliore del tempo passato a tavola per tutte queste cose.
Noi Vi aspettiamo per dimostrarvelo.
Noi con il 2013 siamo arrivati dopo 3 generazioni 49 anni di attività, ancora uno e arriveremo al giubileo!
alla prossima
Grazie per quello che ci date la possibilità di proporVi ogni mese
Luca
(Click to M@il or Contact me!)
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Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search
Page per la ricerca online sull’Æolia -
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I Menù Del Mese
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Pranzi & Cene
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La Cena delle Lumache |
Solo a Mezzogiorno
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Virtual Tour (beta)
Se avete perso qualche news …..Æolia
News
| Finito di scrivere | Martedì, 5 Febbraio, 2013 3:34 | Buonanotte! |
Luca & Seba del Ristorante Æolia
| la fazenda isola vicentina | 414 |
| coda alla vaccinara sora lella | 392 |
| pullman bar vicenza | 325 |
| ristorante boschiera piazzola | 216 |
| qubò costabissara | 192 |
| vito pizza e fichi vicenza | 189 |
| wok sushi vicenza | 157 |
| spaghetteria al fiore vicenza | 149 |
| ristorante ca dolfin rosà | 109 |
| crema catalana microonde | 103 |
| big mama vicenza | 62 |
| antica quercia solesino | 50 |
| buona pasqua in ucraino | 49 |
| speck stube bardolino | 45 |
| boccone perfetto vicenza | 44 |
| villa da schio in fiore 2012 | 42 |
| buon natale e felice anno nuovo in tutte le lingue del mondo | 42 |
| aeolia costozza | 38 |
| ristorante brasiliano vicenza | 32 |
| desinar per costozza | 28 |
| buona pasqua in tutte le lingue del mondo | 25 |
| quinto elemento abano | 24 |
| buon natale e felice anno nuovo in tutte le lingue | 22 |
| trattoria montemerlo | 18 |
| sushi grill vicenza | 18 |
| festa del nodo d’amore | 17 |
| beccacce allo spiedo | 17 |
| borghetto sul mincio | 16 |
| ristorante greco vicenza | 14 |
| buona pasqua in tutte le lingue | 14 |
| alice tv | 14 |
| la collina lazise | 13 |
| moma camisano vicentino | 12 |
| sushi bar vicenza | 12 |
| zelu sushi bar | 12 |
| buona pasqua in tutte lingue del mondo | 11 |
| vino di fiori di tarassaco | 11 |
| il quinto elemento abano | 11 |
| buona pasqua in croato | 11 |
| ristorante brasiliano a vicenza | 11 |
| desinar per costozza 2012 | 11 |
| al fiore vicenza | 10 |
| ocio ai sassi | 10 |
| buona pasqua ucraino | 10 |
| pasqua in tutte le lingue del mondo | 10 |
| stube bardolino | 10 |
| the towers montebello | 10 |
| maracanà vicenza | 9 |
| ventidotti | 9 |
| il boccone perfetto vicenza | 9 |
| desinar per costozza immagini | 9 |
| trattoria alla luna gorizia | 9 |
| zelu sushi | 9 |
| gravlax salmone marinato | 9 |
| sushi altavilla | 9 |
| ristorante gui lin vicenza | 8 |
| rosada veneta | 8 |
| trattoria al volto costozza di longare | 8 |
| costozza in fiore | 8 |
| da beppino schio | 8 |
| pizzeria punto e virgola vicenza | 8 |
| casa alice tv | 8 |
| come pelare le patate velocemente | 8 |
| speck stube bardolino verona | 8 |
| pulmanbar vicenza | 8 |
| pranzo di pasqua 2012 | 8 |
| bigoli con l’arna | 7 |
| vino di tarassaco | 7 |
| dentice mantecato | 7 |
| trattoria da polde | 7 |
| lemoncello recipe | 7 |
| pizzeria bella napoli verona telefono | 7 |
| zelu sushi vicenza | 7 |
| stella d’italia colzè | 7 |
| menu di pasqua 2012 | 7 |
| trattoria da polde albettone | 7 |
| ristorante maracanà dueville | 7 |
| pizzeria ocio ai sassi legnaro padova | 7 |
| trattoria vicino a creazzo menu 25 euro | 7 |
| zelu vicenza | 7 |
| righetti vicenza | 6 |
| ocio ai sassi legnaro pd | 6 |
| sushi wok bassano | 6 |
| trattoria al cervo vicenza | 6 |
| ventidotti costozza | 6 |
| zelu sushi bar vicenza | 6 |
| buon anno in tutte le lingue | 6 |
| patate al forno | 6 |
| ossobuco al forno | 6 |
| moma camisano | 6 |
| buona pasqua in cinese | 6 |
| da polde albettone | 6 |
| sushi piramidi vicenza | 6 |
| villa da schio in fiore | 6 |
| fiorluce camisano | 6 |
| ristorante cinese via enrico fermi vicenza | 6 |
| qubo costabissara | 6 |
| costozza | 6 |
| ristorante maracana | 6 |
| 39 |
| 38 |
Per la cena abbiamo preparato:
perle di melone gamberetti
Pasta con pomodoro fresco, basilico, olio al sesamo peperoncino e ricotta secca
ossobuchi con prezzemolo, limone e acciuga
Tortinoal limoncello (inmnaffiato con il limoncello) e bagnato con una frutolada di fragola
al solito se volete le ricette non dovete che chiederle, sapete che non ho segreti
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi. (Joyce)
