Æolia La Casa Del Vento

Con Severino Trentin , se ne và un grande, il primo amico collega che perdo, non sono molto bravo a scrivere di persone che non ci sono più. Sono andato al funerale di Severino, da solo, ma ero tra una folla di altri amici che si sono riuniti per l’ultimo saluto. Mio padre non mancava a nessun funerale, piuttosto che ad un matrimonio andava a 3 funerali (bontà sua). E quando tornava mi raccontava del funerale, non con molti particolari, ma se c’era gente diceva ‘bel funerale’!  E quello di Severino è stato un ‘Bel Funerale’, come quello  suo….

Luca

Finalmente anche io ( e Rosi) abbiamo potuto partecipare ad una cena, con le gambe sotto il tavolo….

Giovedi mattina, ho telefonato aValentino Varotto, e ho prenotato (tenendo in sospeso fino alle 6), se non ci onointoppi ci saremo!

Intoppi non ne abbiamo avuti, e quindi. Siamo arrivati a Villa Thiene in perfetto orario, ci siamo gustati l’ottimo buffet. con dei delizioni finger food (che io preferisco chiamare cicchetti), mousse di sedano bianco, trota affumicata, piccoli crostini,e delle mousse di sedano dall’inconfonndibiletocco di Roberto del Marinante (riconoscerei i suoi stampini ovunque)

Il menù è stato tutto ottimo,le eccellenze vicentine, proposte dai Gelosi, dal Molin Vecuio e dal Marinante si sono susseguite sempre ion crescendo. Io personalmente ho gradito moltissimo dei bigoli con le stringhe di Dueville, trota e pomodori freschi, ( che a detta di Sergio del Mulin Vecio sono ottimi anche freddi), come sempre poi ho gradito l’anguria, che con gli apaagi e la pizza è la mia triade del cibo.

L’ambiente eccellente, gli ospiti al nostro tavolo, tutti amici colleghi, la musica del gruppo, e il posto incantevole hanno fatto il resto, serata da 10!, manca la lode solo per il serviio, tratti un pò a rilento, ma è pur vero che poverini i camerieri dovevano servitre nel prato, e la cucina era tr 2 mura! Complimenti a tutti!

Questo il menù proposto

Bacari, spuncioti e cicchetti dalla dispensa di Jacopo Da Ponte

Sopresa e Biscotti salati
Prosciutto d’oca e baccala’ mantecato
Saor di avanotti, sedano trota, cremoso di basilico

primi piatti

Murrina di pasta al ragu delle risorgive
Bigoli con “teghe spado de Dovile ed erba maresina

secondi piatti

“speo de cappon su insalata di carote bianche di monticello”

dessert

Anguriara e biscotteria tipica

Maggiori Info qui http://www.cenepalladiane.it/

Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi. (Joyce)