Più che le ricette (se non mi verrano richieste) questa volta pubblico l’elenco di quello che abbiamo servito per la festa.
Sopressa, Pancetta, Prosciutto Veneto, sottoli e sottoaceti, porchetta trevisana
Pasta e Fagioli, Bigoli con l’anitra, Cargati con il Tastasale, gnocchi alle olive
Lumache alla Veneta, Guanciale ai funghi, Cotechino con la lingua, Rane in guazzetto, Baccalà con Porcini e Castagne
Patate al forno, cren, Broccoli gratinati, coste e catalogna in tegame
Torta ‘Putana’ e tortino di mele, asiago & Piave mezzano con tanta polenta
Alla fine è stato mangiato tutto!
Luca