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“God made the food, but the Devil made sure the cooks.”
Piatto di semplice preparazione e di sicuro eff etto, le pere possono essere facilmente sostituite con palline di melone, ananas, fi chioppure arance.
Ingredienti
Grana Padano q.b.
Crudo di Montaganana
Pere
Sale, pepe & Olio d’Oliva
P
Spargere il grana padano su della carta forno e preparare le cialde con il microonde a piena potenza per 15 secondi. Ancora calde disporle su di una ciotola rovesciata e farle raff reddare. Pelare e tagliare le pere a dadolini, e condire leggermente con olio extra vergine d’oliva sale & pepe.
Disporre il prosciutto di Montagnana sul piatto , mettere al centro la cialda e riempirla con le pere preparate in precedenza guarnire
eventualmente con della misticanza e servire subito.
Eating is one of the four goals of life … what are the other three, no one ever knew
REPARAZIONE