13 & 14 Febbraio 2016
Il week end dell’Amore
Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi
con Vele di Polenta Marano
Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi
Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur
Filetto di Maialino Scottato
ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici
Schiacciata di Patate di Rotzo & Cialda di Verza Croccante
Dolcemente S.Valentino
Prosecco
ad ogni Signora un Gradito Omaggio, della collezione ‘Ægnes’
Euro 35,00
Togliti La Voglia Vieni all’Æolia
Menù
Dentex Mantecato cream
with Pistachios and
Chips of Polenta Marano
Rice Venus ‘ in ‘ Pineapple
with Prawns
Tortelloni with
Smoked Goose & Jerusalem artichokes
Seared fillet of suckling pig
Artichoke & Black Truffle
Crushed Potatoes Rotzo &
Waffle Crisp Cabbage
sweetly Valentine
Prosecco
€ 35.00
Welcome to every lady a tribute
of ‘ Ægnes ‘s collection