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Un contorno sano e veloce da preparare
Ingredienti:
• 800 g di carote
• 1 bicchierino di brandy
• prezzemolo, sale
• 100 g di burro
• 1 cucchiaio di miele
Preparazione:
Pulire le carote, tagliarle a rondelle. In una padella fondere il burro, insaporire le carote per alcuni minuti. Salate, mescolate ancora. Aggiungete il miele, mescolate, coprire e cuocere per circa venti minuti a fuoco medio. Aggiungete ogni tanto un pochino d’acqua se serve. Alla fine spruzzate sulle carote il brandy e lasciatelo evaporare. Ritirate, spolverizzate con del prezzemolo tritato. Ottime per carni arrosto di vitello, pollame e maiale.
Eating is one of the four goals of life … what are the other three, no one ever knew