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Set 15

ricette-antipasti-Germogli di Gallinelle & Ruchetta all’Aceto Balsamico e Lardone Aromatico

Posted in: Diario Ma non Solo, L'Uovo alla 'Cuoc'
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Piatto semplice, retaggio della cucina della  tradizione, quando non si aveva che le erbe dei campi un po’ di lardo e dell’aceto. Da noi gli stranieri li divorano (assieme ai fagottini prosciutto e pere).   Tempo:  5 minuti circa Ingredienti:  600 g. di Insalatine Novelle (rucola, gallinelle, songino, spinacine) 250 g. Lardone aromatico (sia di […]

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Giu 5

I Consigli di Ciao Viaggi

Posted in: Aeolia News, Diario Ma non Solo, News
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http://viaggi.ciao.it/Ristoranti_italiani_Vicenza__Opinione_440602 … Immaginatevi un bisonte che corre nel vento… ebbene, è quanto si puà ritrovare nel ristorante villa AEOLIA, a Longare (in provincia di Vicenza). E’ stato difatti qui che per la prima volta ho assaggiato il filetto di bisonte: più tenero e succoso del manzo! Per non parlare di validi concorrenti come il canguro, […]

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