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Cena di San Valentino

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  Menu Cialda di Parmigiano con Radicchio Spadone & Crudo di Montagnana Misticanza di Germogli al Balsamico & Bacon Cuori ai Formaggi & Asparagi Paccheri ai Pistacchi & Porcini Tagliata di Angus alle Erbette Patate BBQ, Scorzonera e Topinambur Dolcemente S.Valentino Champagne Zefiro, Sirocho,Tramot o Garbin Selezione Æolia

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MusiCanDo Seconda Serata Giovedì 28 Febbraio 2008

Posted in: Menù, Diario Ma non Solo

Giovedì 28 Febbraio Seconda Serata di Music Can Do   Allieterà la serata Nicolò Galleria, Il menù della serata Sigari di Bresaola all’Asiago d’Allevo e Misticanza dell’Orto Risotto alla Casara Crespelle Radicchio & Pinoli Tacchino & Struzzo al Balsamico Patate BBQ e Scorzonera al Bacon Mantecato alla Vaniglia Affogato al Cioccolato Il tutto bagnato dai […]

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Menu di Natale

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  Pranzo di Natale Porca l’Oca con Germogli & Tortino di Radicchio e Pinoli Spiedino di Tonno Rosso & Scampo su Insalata di Frutta   Crespella ai Broccoli Fiolari di Creazzo e Asiago Nero Gnocchi di Patata ai Porcini e Pangasio   Medaglioni di Coda di Rospo al Lardone con Rucola & Songino   Gelo […]

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Venerdì 26 8BRE ‘Festa d’Autunno’

Posted in: Diario Ma non Solo, Menù

Dopo una ‘corta’ gestazione , finalmente ieri sera abbiamo avuto la fatidica Festa d’Autunno. Erano anni che non si faceva, e anche se non ci sono stati molti parecipanti, devo dire che è riuscita benissimo. Il gruppo ‘Le scresende’ ha suonato per 2 ore, tutte tirae, molti si snon scatenati nelle danze, e la maggior parte […]

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Il Menù di Ottobre

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      A Tavola in Autunno     Gli Antipasti     Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Radicchio di Treviso in Camicia di Crudo di Montagnana e Fonduta di Asiago Formaggio Pecorino con Noci, Miele d’Acacia & […]

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Il Menù di Settembre

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  Per prezzi e informazioni    A Tavola in Autunno       Gli Antipasti    Germogli di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico Sopressa delle Valli con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello Radicchio Brasato in Camicia di Crudo di Montagnana Formaggio Mezzano con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello […]

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