Giugno è quasi finito, ieri sera ho riflettuto su questo magnifico mese ricco di avvenimenti, e mi sono ricordato che non ho ringraziato chi ha ‘fatto’ si che ‘Desinar per Costozza’ diventasse realtà!.
Il sindaco innanzitutto, che ancora in novembre 2008 ha accettato con slancio l’idea e che mi ha pregiato di inserire alcuni copie di manoscritti autentici dello Statuto di Costozza .
Un grazie a Federica Thiene che mi ha aiutato a districarmi fin dall’inizio con la ‘burocrazia’, mi ha dato suggerimenti per la vita di galileo e mi ha suggerito l’abiura e mi ha indirizzato a Lucio Penzo dll’Unpli.
Alla Banca del Centro Veneto che con ha sponsorizzato l’evento e ha permesso a Fanny Rigon di vincere i 600 euro in palio
Ad Andrea Mattielloche ha da subito abbracciato la mia causa e l’ha fatta ‘nostra’. prodigandosi nei mesi antecedenti alla serata, trovando i vini, la carta, la tipografia e un pò di pubblicità sui giornali.
A Giorgio Bolzani, che ha subito accetato la sfida di preparare la Crostata Rovescia di Pere di Perarolo e Ciliege di Castegnero partendo da una Tarte-tatin
Al Comitato Sagre di Costozza & Lumignao che ci hanno non solo prestato le panche e le tavole, ma ci hanno anche aiutato a metterle e sopratutto a toglierle.
Allo staf che ha permesso di servire tutti bene e velocemente, e cioè: Martina & Martina, Rosi, Agnese, Tiziana, Loris, Kumar, Angelo, Lorella, Nicola, Francesca, Noemi, Angelo, capitanati ovviamente da Sebastiano
Alla Cucina, con Stefano (che ha fatto praticamente tutti gli stracciatelli (oltre tremila), Alda, Lele & Giovanna
Al panificio Crescenzio, che ha fatto il pane come una volta, i filoni per l’aperitivo e gli ottimi grissini, e che ci ha fatto usare la macchina per impastare tutto l’impasto degli stracciatelli
A Renzo, che ci ha procurato tutti i conigli
Al gruppo pescatori ‘Assa Che a Magna’, che ha portato e pultito il quintale di trote per la preparazione del Baccalà di Trota
Alla protezione Civile che ci ha aiutato con la chiusura della strada e che è sempre stata presente
Al corpo dei Vigili di Longare, solerti e precisi
A Bruno Maistro, Maestro che ci ha permesso di Leggere la Poesia La Piazza
A Nicola Pegoraro del Gruppo il Covolo che ha commentato la serata e ha letto l’abiura
ad Albano Mazzaretto con i suoi articoli
Ad Antonio Grigolin che dal palco ha presentato, presenziato e ammaliato assieme a Nicola Pegoraro un pò tutti
Alla Coldiretti che ci ha dato il loro patrocinio
Ma sopratutto ai 274 commensali che hanno partecipatao alla prima cena di Desinar Per Costozza
Appuntamento al 2 Giugno 2010 !
Luca