Perle di Melone & Speck
Riso Arlecchino, Gamberi di Fiume & Pomodorini
GranGocce ‘Oro’ & Capperi
Scortichino di Carne Salada al’Asiago & Tartufo
Gelato al Forno
€ 25,00
(Bevande Escluse)
Cantaloup & Raw Speck
Arlecchino Rice w/ Tomatoes & River Crayfish
Potatoes Dumpling w/ Tomatoes & Capers
Raw Salted Veal
w/ Asiago Cheese & Black Truffle
Fruit Ice Cream Delight
€ 25,00
(Beverage Excluded)
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
Come Tradizione, giunge alla sedicesima edizione la tradizionale festa dei fiori a Costozza
Villa Da Schio in Fiore 2011
dalle 9 al tramonto
Info qui…. e qui
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
&
Radicchio Marinato in Manto di Crudo Veneto su Fonduta Tartufata di Piave & Brenta
Spiedino di Scampi, Tonno & Spada con Dadolata di Frutta
Gnocchi di Patata ai Porcini & Salmone in Cialda di Grana
Silvestrini alle Pere & Zafferano
Mazzancolle al Curry in Camicia di Kataifi con Radicchio Croccante, Melograno & Pinoli
Gelo Alla Mela Verde
Lombata di Angus in Crosta con Patate Chiodate, Caponata di Verdure & Coste al Bacon
Poker di Dolce S.Silvestro
La Selezione Æolia
dei Nostri Venti di Vino
€ 50,00 – € 25,00 i Bambini
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
Menù e auguri in (quasi) tutte le lingue del mondo
Luccio Perca in Salsa con Polenta di Maranello
Crudo di Montagnana & Sopressa delle Valli con Quiche di Porcini, Zucca & Pinoli
Crema di Radicchio, Marroni & Piccione
Grangocce di Zucca Delica con Pioppini su Fonduta di Asiago d’Allevo
Scaloppa di Salmone con Popcorn di Riso delle Abbadesse, Zabaione allo Zafferano
& Verdure Croccanti
Gelo Agli Agrumi
Cappone della Tradizione alle Castagne & Melograno
Patate Dolci, Radicchio in Saorc, Topinambur & Cipolla Ripiena alle Erbe di Campo
Il Tronchetto di Natale
Bevande Escluse
€ 40,00 – € 20,00 i Bambini
Vini Selezione Æolia, acqua e caffè € 5,00
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
Come tradizione, anche quest’anno faremola Cena del Mas-cio. Come sempre il ricavato andrà all’asilo di Costozza, che mi ha avuto come ospite quando i miei genitori dovevano lavorare,e che anche i miei figli Sebastiano & Martina sono stati ospitati quando erano piccini.
Maiale
Maiale
…….
Zuppa di Verze & Tastasale
Risotto con la pasta di Salame e Rosmarino
Costicine al radicchio
Piedini glassati
Musetto, Bondiola & Cotchino
Costicine Piccanti
Trippa di Maiale
Torta ‘Fornareta’ (Putana)
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
Lunedì 20 Settembre 2010
Ore 19,30
Crudo di Montagnana & Fichi
Risotto Ai Rubini
Crespella ai Funghi di Bosco
Vitello alle Prugne & Castagne
Riccio alla Fragolino & Frutti di Bosco
Venti di Vino Selezione Æolia
Euro 25,00
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.
Ecco un pò di foto…. Grazie a Silvano che come sempre si è dato disponibile
qui tutte le altre http://www.flickr.com/photos/32698146@N00/sets/72157624227937536/
Dio fece il cibo, il Diavolo i cuochi.