pub-8090363895163991 Menù di Maggio 2008 – Æolia

Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA IN LOCANDA

Æolia Blog

Menù di Maggio 2008

Posted in: Menù
 
 
 

Dalla Nostra Cucina

 
 
Gli Antipasti
 
  Germogli Croccanti di Rucola e Gallinelle Scottati al Lardone & Aceto Balsamico
Sopressa della Festa con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Prosciutto di Cervo Marinato con i Frutti di Cappero all’Agro
Formaggio Stilton allo Cherry con Noci, Miele d’Acacia & Polenta di Maranello
I Quattro Sapori del Mare… Riccio, Acciuga, Sgombro & Tonno
Focaccia al Rosmarino con lardo, Piselli & Piave
Asparagi in Camicia di Prosciutto di Montagnana
€ 4,50
€ 5,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 3,00
€ 5,00
 
I Primi Piatti
 
  Bretelle di Riso con Asparagi & Sfilacci di Cavallo
Fagottini “Prosciutto & Pere”
* Riso Carnaroli delle Abbadesse & Bisi
§ Spaghetti con Gamberi e Salmone Fumè
Gnocchi di Patata ai Porcini
Cannelloni Asiago & Piselli
Vellutata di Asparagi, Patate & Tartufo Nero dei Berici
€ 7,00
€ 7,50
€ 10,00
€ 8,50
€ 7,50
€ 6,00
€ 6,00
 
I Secondi Con Contorno
 
   Bisonte (North Dakota) con Taccole all’Aneto
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Porcini Grigliati
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) allo Zenzero con Zucchine Trifolate
§ Canguro (Australia) ai Datteri con Caponata di Verdura
Braciola di Maiale alla Vicentina, con Piselli
§ Costolette di Agnello (N. Zelanda) ai Semi di Girasole con Patate al Forno
Guanciale di Vitello agli Asparagi Selvatici con Polenta di Maranello
Baccalà Stufato agli Asparagi con Polenta di Maranello
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio e Pasta Kataifi, con Crudità
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi e un Calice di Buon Rosso
Rane in Guazzetto & Taccole
€ 18,00
€ 13,50
€ 9,50
€ 9,50
€ 8,00
€ 9,50
€ 9,00
€ 10,00
€ 10,50
€ 9,00
€ 9,00

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: