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ecco come con un semplice video!! Della stessa serie … come pelare una testa d’aglio velocemente e come pelare le patate in pochi secondi
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia In menù come tradizione a Gennaio abbiamo ‘poenta e scopeton’ quest’anno anche con un po di ‘renga’, e interessante notare che malgrado tutti o quasi i veneti lo conoscono , ma non sanno cosa sia. ogni uno dice la sua, origini, storia e preparazione. Quindi oggi mi sono messo […]
Come tradizione ecco i ‘Numeri’ del 2013 Questi i Top 5 Articoli più letti 1 Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella) Marzo 2009 2 Il vino di Tarassaco (Pisacan) Dendalion Aprile 2012 3 Per molti… ma non per tutti… pranzi & Cene Conviviali all’Æolia Novembre 2012 4 Cena al Ristorante Cà Dolfin, Rosà Vicenza, Martedì 22 Marzo 2011 Marzo2011 […]
CZDSC2300, a photo by CapZicco on Flickr. costozza di notte
CZDSC2304, a photo by CapZicco on Flickr. costozza al matttino
Il Vincitore di Indovina il Peso (delle zucche) e Vinci una Cena è Jenny Casara l Peso esatto era 6,200, Jenny ha detto 6 kg e 737 grammi ha sbagliato per pochi etti! Complimenti a Jenny. ti aspettiamo per la cena! Questa è la volta del Riso di Grumolo delel Abbadesse…il regolamento è lo stesso il premio ancora una Cena per Due […]
Trota di Altissimo Avanotti fritti Mousse di Trota e formaggio Uovo cotto a bassa temperatura con polenta marano e formaggio castelgrotta Gargati caldi/freddi con fieltto di lepre e polvere di caffè Gamberi alla melissa con castelgrotta Gamberi alla melissa con castelgrotta
La Sala Æolia Click to view Æolia Room
46esima Cena del Mas-cio Venerdì 6 Dicembre Pig & Pork Dinner Festival 2013 Il Ricavato della Serata sarà devoluto in Beneficenza all’Asilo di Costozza In Charity of the Kindergarten of Costozza Il menù della serata Maiale Maiale Maiale & Maiale ……. Il Maiale Cotto & Servito come Vuole la Tradizione: ai Ferri ,nella […]
Martedì 31 Dicembre 2013 Cenone di Fine Anno Gamberi Rossi del Mediterraneo alla Melissa Grancrudo di Montagnana Muffin Salato di Radicchio & Pomodoro d’Inverno Gocce Verdi di Patata & Cozze in Cialda di Grana Silvestrini alle Pere & Zafferano Filetto di Baccalà su Specchio di Zucca e Polvere di Radicchio Gelo Alla Frutta Tagliata di […]