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I capolavori del gusto vicentino tornano ad essere protagonisti sull’etere con Vicenza. Grazie a Vicenza Qualità, azienda speciale della Camera di Commercio, che nel programma di valorizzazione del patrimonio agroalimentare vicentino ha scelto il noto canale per aspiranti gourmet “Alice TV” per la messa in onda di una puntata tematica di Casa Alice, trasmissione interamente […]
Si dice il peccato ma non il peccatore…… un cliente mi ha mandato questo menù per il Cenone di Fine anno… non ho contato le portate… ma avete mai visto una scelta così enorme prima d’ora ? Cenone di San Silvestro – Aspettando il 2012 – Ore 20:00 Buffets di Aperitivi e Antipasti Cocktail Paradise […]
Io e Massimo del Minibar di Asiago siamo stati ‘prescelti’ per rappresentare la cucina e le eccellenze Vicentine…. in onda il 12 Dicembre ecco alcune foto Stay Tuned….. non posso dire di più per non rovinare la sorpresa, ma mi aspetto che siate numerosi davanti alla tv a vederci (anche perchè dietro si vedrebbero solo […]
Il link al video Grande successo di pubblico e affluenza, un quintale di gelato, 3 di gnocchi, altrettanti (o quasi di pasta fresca) anitre, baccalà, pane, polenta, cioccolata e birra. I vicentini (e non) hanno potuto provare e vedere le Eccellenze Vicentine degli artigiani Vicentini. Dalla sopressa alla ‘Gata‘, il dolce tipico della città, e dalla birra […]
L’anatra in cucina ha origini antiche, la Cina è stato il primo Paese ad addomesticarla e a cucinarla già da più di tre milllenni.Non si sa bene per quale via sia arrivata in Europa. La Roma antica gli permise di entrare modestamente nelle feste delle grandi famiglie sott o forma di filetti, ma fu l’Inghilterra […]
Dopo mesi di tranquillità ecco una nuova cena acasa, per poter sperimentare e provare nuovi piatti in compagnia di amici. Ho preparato Ne Carne ne pesce (carpaccio di pesce e carne) con le sue salse terrina di fegato alla vicentina Cuori di ricotta e bufala con asparagi verdi Cosciotto di maialino croccante all’aceto e miele […]
E’ con Grande piacere che comunico i nuovi referenti per il mandamento di Vicenza AI RISTORATORI ASSOCIATI CONFARTIGIANATO – CIRCOLARE N. 6/2011 OGGETTO: Nomine dei referenti Ristoratori Confartigianato per Mandamento Egregi, non tutti i Ristoratori sono al corrente che sono stati recentemente designati i REFERENTI RISTORATORI CONFARTIGIANATO PER CIASCUN MANDAMENTO di appartenenza: nel corso […]
Come tradizione ecco i 100 post più letti nel 2010 e un confronto con il 2009 Desinar per Costozza 2 Giugno 2010 a Passeggio con Palladio – Il Video 1.102 Desinar per Costozza Giugno 2010, meno 4 mesi! 601 A Cena allo Xiya Wok Italia Oriental Kitchen, Vicenza , Martedì 2 Marzo 2010 578 Pranzo […]