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Gen 3

Cuocinando Master Course 2013

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Cuocinando Corso Master – Master Cooking Class 2013 Lezione – 01 – Triglia & Radicchio in Saor Gamberi al Bacon & Sogliola Ripiena Mele In Gabbia —– REd Mullet & Radicchio ‘Saor’ Style CrayFish & Sole Stuffed Apple Jail Lezione – 02 – Gnocchi di Semolino ai Pinoli & Piave Lo Struzzo & il Canguro […]

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Gen 3

Cuocinando Advance Course 2013

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Cuocinando Corso Advanced – Advanced Cooking Class 2013 Lezione – 01 – Cialda di Grana con Crudo di Montagnana & Pere Riso Carnaroli delle Abbadesse ai Rubini Coda di Rospo al Lardone e Rosmarino con Patate al Sale Soffio d’Eolo Lezione – 02 – Germogli d’Inverno con Lardone, Fichi Caramellati e Omelette Cannelloni con Gorgonzola, […]

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Gen 3

Cuocinando Basic Course 2013

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Cuocinando Corso Basic – Basic Cooking Class 2013 Lezione – 01 – Germogli al Lardone & Balsamico Il Risotto Torta di Carote —– Sprout & Herb Salad with Braised Pork Bacon & Balsamic Dressing The Risotto Carrots Cake Lezione – 02 – Fagottini Prosciutto & Pere Fajita di Pollo con Caponata di Verdure Coppa Mascarpone […]

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Dic 4

Aeolia News 115 Dicembre 2012

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  Æolia News anno VII numero 115 Dicembre 2012 Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì     Questa mailinglist viene spedita a 16201 Æolia lovers Questi i link per leggere direttamente dal web o se avete problemi di visualizzazione cliccate qui oppure direttamente dal BLOG Prima di […]

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Nov 21

La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Æolia. confermata anche quest’anno…..

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La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand del Veneto VENETO  (35) Località Prov Locale BELLUNO BL AL BORGO CANALE D’AGORDO BL ALLE CODOLE FORNO DI ZOLDO BL MEZZOCANALE-DA NINETTA SANTO STEFANO DI CADORE BL N MONACO SPORT GALLIERA VENETA PD AL PALAZZON LOREGGIA PD LOCANDA AURILIA LUSIA RO TRATTORIA AL PONTE TREVISO TV HOST.ANT.CONTRADA […]

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Nov 15

Menù S.Silvestro 2012

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Lunedì 31 Dicembre 2012 Cenone di Fine Anno L’Indivia Brasata in Camicia di Crudo di Montagnana su Fonduta di Asiago d’Alpeggio & Pioppini di Costozza Tartare di Tonno & Scampi al Mojito Gocce di Patata ai Porcini & Salmone in Cialda di Grana Silvestrini alle Pere & Zafferano Filetto di Baccalà in Crosta di Polenta […]

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Nov 15

Menù Natale 2012

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Martedì 25 Dicembre 2012 Pranzo di Natale Gravlax di Trota Salmonata & Topinambur Sigaro di Porcal’Oca al Sedano Rapa Crostata di Asiago & Pioppini di Costozza, Radicchio in Saor Zuppa ‘Coada’ di Piccione, Patate & Radicchio di Asigliano Gnocchi di Pane Crema Funghi Tortello ai Broccoli Fiolari Salmone Scozzese Al Sesamo Misticanza Croccante dell’Orto Gelo […]

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Nov 11

1 Dicembre 2012 A Grande Richiesta La Seconda Serata della 45° Cena del Mas-cio

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Vista la grande richiesta per la Cena, e al fine di mantenere la caratteristica di Cena di Beneficenza, per la prima volta siamo lieti di replicare la serata… i casi sono 3… 1) La voglia  di Beneficenza ha preso il sopravvento 2) Della Serie del Maiale non si Butta Via Nulla e noi lo sappiamo […]

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