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Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Ricetta in Inglese ? Piatto della tradizione di Costozza, ricetta del 1200, rifatta per la prima volta per la grande cena di ‘Desinar per Costozza’ nel 2009 Ingredienti: 3 uova, latte, farina, sale, latte panna e uvetta Preparazione: La stracotta si prepara il giorno prima, facendo ridurre 1/2 litro […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Ricetta in Inglese ? Le orecchiette sono tipiche delle puglia, e si possono preparare con molte verdure Ingredienti: Ingredienti: 350 g di orecchiette, 350 g di cime di rapa 3 peperoncini piccanti freschi, aglio, basilico olio extra vergine d’oliva sale q.b, acciughe, Preparazione: Mettere a bollire l’acqua per la […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Ricetta in Inglese ? Il risotto si può fare con tutte le verdure di stagione, ma anche con carne, pesce e formaggi Ingredienti: 360 gr di risoCarnaroli delle Abbadesse · 150 gr di gorgonzola piccante · 1 bicchiere di Vino Bianco · 1 cipolla grande · 2 cucchiai […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Ricetta in Inglese ? Potete usare anche i ceci in scatola Ingredienti: 80 g di ceci secchi oppure 200 gr di ceci in scatola al naturale 200 g polpa di zucca a cubetti 1 cipolla ,1 carota a pezzetti 1 mezzo sedano rapa 2 spicchi di aglio rosmarino peperoncino […]
All the recipes of Æolia Recipe in Italian ? In clafoutis grapes and rosemary , the presence of rosemary may confuse you , but do not worry the result will be fantastic Ingredienti: GRAPE 300 gr SUGAR 100 gr FLOUR 50 g WHOLE MILK 250 ml EGGS 2 – a bag of yeast 2 sprigs rosemary […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Ricetta in Inglese ? Nel clafoutis all’uva e rosmarino, la presenza del rosmarino potrebbe confondervi, ma non preoccupatevi il risultato sarà fantastico Ingredienti: UVA 300 gr ZUCCHERO 100 gr FARINA 50 gr LATTE INTERO 250 ml UOVA 2 una busta di lievito ROSMARINO 2 rametti SALE 1 pizzico ZUCCHERO […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia La Vera Cioccolata in tazza Ciokkolata per 26 tazze Circa Cioccolato Fondente g 140 Cioccolato al latte g 60 Cacao Amaro in polvere […]
Piatto non proprio della tradizione Veneta, ma che ogni tanto riproponiamo, anche perchè la ricerca dell’uso del quinto quarto non è mai sprecata, e poi è un piatto che mi ricorda mio padre, che me la preparava tanti anni fà su ricetta di una zia di Roma, che conosceva appunto la Sora Lella. Tempo Richiesto almeno 4/5 […]
La crema catalana mi è sempre piaciuta, la prendo sempre se me la propongono, ho sempre pensato che fosse difficile da fare….. ma non è così! E con l’aiuto di Giorgio Bolzani dell’omonima pasticceria la faccio anche io, e ora anche voi! Ingredienti: per 8 porzioni 1 Litro di Latte 35 g. di Maizena 1 […]
All About Fagottini! A Grande Richiesta la Ricetta (in English scroll down) Ingredienti per 4 persone 250g Farina 2 uova 1 Cucchiai di olio di oliva 1/2 Bicchiere d’acqua Sale q.b. 100 g Ricotta 2 Pere 250g Mascarpone 100g Prosciutto Cotto di Praga Preparazione Disporre la farina a fontana ed unire tutti gli ingredienti, avendo cura […]