Ieri sera abbiamo organizzato una cena a casa con gli amici. Eravamo in 12. E abbiamo preparato:
Come aperitivo un Cremant d’Alsace con il melograno. (in memoria di WineIn07 un Bianco francese, per me memorabile)
Il risotto di Zucca e Uva e uva Isabella http://blog.aeolia.com/wordpress/?p=47
Ossobuchi al Forno con Porcini http://blog.aeolia.com/wordpress/?p=36
E come dessert ‘La Gatta’
E poi abbiamo ‘svuotato’ un pò di liquori fatti in casa da noi, come La liquirizia, Il Limoncello, Il liquore al Caffè e quello al Cioccolato.
Come sempre è stata una serata molto bella. Il riso e gli ossobuchi sono stati 2 piatti che honno incontrato il gusto di tutti. Nonè stato bevuto molto, ma è ovvio, mancavano gli irriducibili, che di solito accompagnano queste nostre cene.
La prossima cena sarà probabilmente a fine Novembre, al ritorno dalle ferie e sara sicuramente condizionata dalla cucina che avrò provato…. quindi Viva la cucina messicana!
Luca
