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“Promoting Veneto excellence in culture and trade in Australia” PROGRAMMA PER LA FESTA DEL BACCALÀ Una celebrazione del 40 ° anniversario della fondazione del VENETO CLUB, Melbourne, AUSTRALIA 18-25 agosto 2013 1. La Gara del Baccalà – l’evento di apertura Data: Domenica 18 agosto Un festa informale nell’aperto in cui tutte la cuoche […]
Cena di San Lorenzo Sabato 10 Agosto 2013 Dalle Ore 19,30 Cena in Giardino al Lume di Candela Stelle stupende,stelle fantastiche. Troppo lontane per prenderle, troppo luminose per avvicinarsi a loro; stelle notturne,stelle oscure Ognuno di noi è un amore trovato oppure perso, è un dolce ricordo,oppure un sogno in attesa di avverarsi.. stelle d’amore,stelle […]
DA LUNEDÌ 1 LUGLIO DALLA CUCINA ALLA TAVOLA PER INIZIARE / APPETIZERS Misticanza d’Estate con Germogli al Balsamico, Lardone & Pesche Noci Summer Sprout & Herb Salad with Nectarine , Pork Lard & Balsamic Sauce Mozzarella di Bufala ‘Oro’, Basilico & Pistacchi Bufala Mozzarella w/ Fresh Tomatoes, Basil & Pistachios Capesante dell’Atlantico con Pomodorini & Zucchine […]
LP Network Buongiorno! Fra poco si riparte con Caffè Espresso! Alle 11.00 in diretta con noi ci sarà lo Chef Luca di Aeolia, Ristorante in Costozza Riso Carnaroli delle Abbadesse al Limone Questo risotto è un evoluzione del classico risotto allo zafferano, con l’aggiunta del limone che lo rende un piatto estivo, utilizzabile, se ne […]
2013 sotto la Pioggia
Certo il tempo non ci è stato d’aiuto, ma la serata era partita alla grande con l’aperitivo in Villa da Schio e la preparazione delle tavole in piazza , per l’occasione con il vestito della festa. Purtroppo un acquazzone improvviso alla 20.30 ha rovinato l’evento, presa in mano la situazione tutti d’accordo abbiamo trasformato l’Æolia, […]
Questa sera un tavolo di 4 coraggiosi ha lanciato la sfida al challenge imbattuto dal dicembre 2011, Molti nel 2012 ci hanno provato, ma nessuno ci era riuscito, e trovare un tavolo intero che ci prova non era mai successo ,anche perchè il vincitore poteva essere uno solo! La preparazione dei 400 Fagottini! l’Impiattamento […]
Aeolia Un Grazie a tutti!
Gran Galà della Ciliegia in Collaborazione con Æolia Costozza Le Vescovane di Longare Al Sole Castegnero Questo il menù Trionfo dio Ciliege, Tosella & Asparago Bianco Raviolo all’Asiago Dolce, Ciliegia Confit e Trota Affumicata Risotto alla CIliegia, Faraona & Maggiorana Filetto di Maiale Marinato alle Ciliegie e Pepe Rosa su Letto di Polenta di Marano […]