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Giovedì 27 Marzo Terza Serata di Music Can Do Eagles Remember Il menù della serata Crudo di Montagnana con Lamelle di Pera & Piave e Germogli al Balsamico Risotto alle Ortiche & Miele d’Acacia Crespelle Asiago & Asparagi Selvatici Struzzo Al Balsamico & Dobloni di Maialino al Sesamo Patate al Bacon & Caponata di […]
Nome: Quinto Elemento, Pizzeria Steak House, Ristrante, Live Music Garden, Gelateria Dove : Viale delle Terme 14, 35031 Abano Terme Padova Quando: Martedì 4 marzo 2008 Telefono: 049 88602106Chiuso il : L Prezzo: 21 euro Note: Nome lunghissimo! Giudizio in Z: ZZ La Cucina ha proposto: Pizza Potassio Kappa, Pizza Ferro JJ, Pizza Iodio Tosta, […]
Visto che tra le mie passioni più grandi c’è la fotografia…. parlando del più e del meno è uscita questa parola … il Cuocografo! E siccome mi piace, mi darò da fare per fare un pò di foto e poi pubblicarle! Con calma…. però!
Nome: Dal Zio Dove : Longare Quando: 26 Febbraio 2008 Note: Serata a casa di amici, con amici e famiglia Giudizio in Z: ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Torta salata di formaggio e pomodorini (fatta da Tiziana) molto buona Polenta morbida con il gorgonzola Tagliatelle fatte con la ‘mescola’ ai porcini (ottime) roastbeef e Faraona […]
Questo il link http://digilander.libero.it/lucillahoratia/pages/ristorante%20Aeolia.htm E questo l’articolo (da un pranzo del 2006) L’Evento La ristorazione d’autore fra passato e futuro Lunedì 23 gennaio 2006, alla presenza di giornalisti, opinion leader e operatori del comparto, DEGUSTA ha premiato il Ristorante ÆOLIA di Costozza (Vicenza) per la sua creativa ed intelligente capacità di coniugare alimenti tradizionali con […]
Nome: La Torre Dove : Piazza Mazzini, 14 – 35043 – Monselice Padova Quando: Martedì 19 Febbraio 2008 Telefono: 0429 73752 Chiuso il : l D Prezzo: 65 euro Note: Giudizio in Z: ZZZZ La Cucina ha proposto: Asparagi Fritti e insalata di spinacine Ravioli con asparagi e taleggio (sublimi) spaghetti con astice Filetto al […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia La panna cotta dei veneti…. Che avevano poca panna e molto latte.. Tempo: 1 Ora CircaIngredienti: 250 g. di Latte 250 g. di Panna Fresca 80 g. di Zucchero 1 Baccello di Vaniglia 1 dc. di Rosolio 8 g. di Colla di Pesce Salsa alla Vaniglia e Salsa di Fragole […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Il classico salame al cioccolato, rivisto e corretto Tempo: 25 minuti CircaIngredienti: 100 g. Burro ammorbidito 100 g. Mascarpone 100 g. Zucchero di Canna 200 g. Cacao amaro 6 Bacetti Perugina 400 g. Biscotti Frollini frantumati grossolanamente Preparazione: Mischiare tutti gli ingredienti, meno i bacetti. Foderare un stampo con […]
Vai a Tutte le Ricette dell’Æolia Uno dei mie dessert innovativi che si stà lentamente creando uno spazio nella carta dei dessert Tempo: 1 ora CircaIngredienti: 200 g. Latte 200 g. Panna fresca 300 g. Panna semimontata 125 g. Zucchero 1 Baccello di Vaniglia 4 Tuorli 20 g. Caffè solubile 5 g. Colla di […]
Æolia News anno VII numero 55 Martedì, 12 Febbraio, 2008 5:05 Questa mailinglist viene spedita a 2474 Æolia lovers Eccoci arrivati a febbraio, sono quasi giusto con i tempi…. il menù è cambiato ancora venerdì scorso, e coma da tradizione lo posto a voi il lunedì… non me ne vogliano quelli che sono venuti […]