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Æolia News anno VII numero 118 Febbraio 2013 Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì Prima di tutto le ‘solite’ raccomandazioni, tanto per non perdere il vizio, e cioè FaceBookFOODSPOTTING TRIPADVISOR Il blog! http://blog.aeolia.com/ , con le mie Visite ai Colleghi e non. Più altre piccole […]
San Valentino Giovedì 14 febbraio Misticanza di Germogli al Balsamico, Pinoli & Cialda di Grana con Crudo di Montagnana e Porcini Cuori ai Formaggi Agli Asparagi Selvatici Timballo di Riso Carnaroli delle Abbadesse al Tartufo nero dei Berici Controfiletto di Angus al Dolcemente S. Valentino & Prosecco Zefiro, Sirocho,Tramot o Garbin Selezione Æolia € 35,00 […]
Visto che in molti lo apprezzano (non per niente quando lo offro dico sempre “Il miglior Limoncello della Città” ecco come si prepara.. Liberamente tratto dalle dispense di Ricette di Cuocinando Basic, Prima Lezione! Ricetta (in english scroll down) 1 Litro di Vodka Secca o Buon Rum (ma meglio il rum, e con il Pampero Blanco […]
Bradley Harper 14 ore fa In preparation for my Italian class tomorrow I decided to copy the menu from my favorite restaurant on the planet Earth, Aeolia’s, in Costozza di Longare, just outside of Vicenza. The chef, Luca, has an ongoing love affair with Baccala, or salted cod, which i tend to view more as […]
Menù Lumache di Mare, Lumache di Terra Fritte & Allo Spiedo e Trifolate Risotto di Porcini & Lumache Lumache alla Romana & alla Veneta Polenta di Maranello Gelo agli Agrumi DiViniVenti Selezione Æolia 27 euro CURIOSITÀ Una leggenda antica narra che un soldato romano, scovò un passaggio segreto sotterraneo che portava a Cartagine e che […]
Sunday Dinner Special Your choice of a first and a dessert A glass of wine Water and cover charge 15 euros Everything included
The Happy Couple Salad Fagottini pasta Angus steak Puff pastry Water, wine, coffee and cover charge included 55 euros a couple Everything included
Long Live Cod! Dried salted cod fish – Appetizer Rice with cod fish Sacred and Profane Cod Fish Sorbetto 28 euros Drinks not included Minimum of 2 people
Learn to Cook From 17:30 – 21:oo BASIC ADVANCED MASTER Minimum of 10 people
The Long Night of Fagottini (little parcels) Fagottini, fagottini and more fagottini! 5 euro per portion