Tel +0039 0444 962395 o Prenota OnlinePRENOTA ORA IN LOCANDA
Nome: Dal Zio Dove : Longare Quando: 26 Febbraio 2008 Note: Serata a casa di amici, con amici e famiglia Giudizio in Z: ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Torta salata di formaggio e pomodorini (fatta da Tiziana) molto buona Polenta morbida con il gorgonzola Tagliatelle fatte con la ‘mescola’ ai porcini (ottime) roastbeef e Faraona […]
Questo il link http://digilander.libero.it/lucillahoratia/pages/ristorante%20Aeolia.htm E questo l’articolo (da un pranzo del 2006) L’Evento La ristorazione d’autore fra passato e futuro Lunedì 23 gennaio 2006, alla presenza di giornalisti, opinion leader e operatori del comparto, DEGUSTA ha premiato il Ristorante ÆOLIA di Costozza (Vicenza) per la sua creativa ed intelligente capacità di coniugare alimenti tradizionali con […]
Menu Cialda di Parmigiano con Radicchio Spadone & Crudo di Montagnana Misticanza di Germogli al Balsamico & Bacon Cuori ai Formaggi & Asparagi Paccheri ai Pistacchi & Porcini Tagliata di Angus alle Erbette Patate BBQ, Scorzonera e Topinambur Dolcemente S.Valentino Champagne Zefiro, Sirocho,Tramot o Garbin Selezione Æolia
Giovedì 28 Febbraio Seconda Serata di Music Can Do Allieterà la serata Nicolò Galleria, Il menù della serata Sigari di Bresaola all’Asiago d’Allevo e Misticanza dell’Orto Risotto alla Casara Crespelle Radicchio & Pinoli Tacchino & Struzzo al Balsamico Patate BBQ e Scorzonera al Bacon Mantecato alla Vaniglia Affogato al Cioccolato Il tutto bagnato dai […]
Nome: Ondina Dove : Porto Rose Croazia Quando: martedì 29 Gennaio 2008 Prezzo: 55 Euro Note: Giudizio in Z: ZZ La Cucina ha proposto: Tagliatelle con Granseola Grigliata di pesce Patate fritte Dalla Cantina: Vino bianco frizzante in caraffa Impressioni: Raramente mi lamento.. piuttosto ammicco. Ma credo che quado ci vuole ci vuole. Felice […]
Nome: Pizzeria I Tigli Dove : Via Camporosolo n°11, San Bonifacio Verona Quando: Martedì 22 Gennaio 2008 Telefono:045- 6102606 Web: http://www.pizzeriaitigli.it/ Chiuso il : l m M g v s Prezzo: 30 euro Note: Serata in gemellaggio con la Pasticceria Bolzani per la cena ‘aziendale’ Giudizio in Z: ZZZZZ! La Cucina ha proposto: Pizze con: Bufala […]
Molti anni fa, per una decina di anni tra il ’65 e il 78 l’Æolia era famosa anche per le feste musicali, al tempo la voglia di divertirsi era altissima,e ogni occasione era giusta per farlo. Piero (mio padre) amava il la cucina, il ballo e la bella gente, e sull’onda di tutto questo non […]
Pranzo di Natale Porca l’Oca con Germogli & Tortino di Radicchio e Pinoli Spiedino di Tonno Rosso & Scampo su Insalata di Frutta Crespella ai Broccoli Fiolari di Creazzo e Asiago Nero Gnocchi di Patata ai Porcini e Pangasio Medaglioni di Coda di Rospo al Lardone con Rucola & Songino Gelo […]
Più che le ricette (se non mi verrano richieste) questa volta pubblico l’elenco di quello che abbiamo servito per la festa. Sopressa, Pancetta, Prosciutto Veneto, sottoli e sottoaceti, porchetta trevisana Pasta e Fagioli, Bigoli con l’anitra, Cargati con il Tastasale, gnocchi alle olive Lumache alla Veneta, Guanciale ai funghi, Cotechino con la lingua, Rane in […]
E con questa siamo arrivati al numero di Æolia News 50. Di solito si festeggia, e io non sono da meno…… mi preparo pere le prossime 50! Settembre mese ricchissimo di novità, ma non da meno lo sarà Ottobre. Andiamo a cominciare Primo fra tutti… il BLOG. è attivo, e ora più che mai ha […]