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13 & 14 Febbraio 2017 Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra Dobas di Riso al Cuore di Pachino & Broccolo Romano Tortello al Salmone Affumicato & Mousse di Topinambur Manzetta in Abbraccio al Pistacchio su Spuma di Patate Dolci & Fili di Peperoncino […]
13 & 14 Febbraio 2017 Sigari di Cervo Fumè ai Formaggi dell’Altopiano & Tartufo Nero dei Berici Spiedino di Scampi, Seppia & Piovra Dobas di Riso al Cuore di Pachino & Broccolo Romano Tortello al Salmone Affumicato & Mousse di Topinambur Manzetta in Abbraccio al Pistacchio su Spuma di Patate Dolci & Fili di […]
La cena di fine anno, unica e coinvolgente per festeggiare l’arrivo del 2017 tra le mura della casa che ospitò Galileo & Palladio. In English Sabato 31 Dicembre 2016 Cenone di Fine Anno Benvenuti Scampi & Carpaccio di Tonno Affumicato agli Agrumi Sfogliatella GranCrudo di Montagnana & Pioppini su Crema di Patate di Posina Ravioli […]
Pranzo di Pasqua Domenica 27 Marzo 2016 Aperitivo di Benvenuto con le Bollicine di Costozza Cheese Cake Salato ai Raperonzoli Magatello di Manzo Fil di Fumo al Crescione, Tartufo Nero dei Berici & Castelgrotta di Schio §§§§ Vellutata di Asparagi Selvatici al Profumo di Petunia Gnocchi di Patata alle Ortiche & Asiago d’Alpeggio Raviolo Aperto […]
13 & 14 Febbraio 2016 Il week end dell’Amore Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi con Vele di Polenta Marano Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur Filetto di Maialino Scottato ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici Schiacciata di Patate di Rotzo & Cialda di Verza Croccante Dolcemente S.Valentino […]
Like it![zilla_likes] 13 & 14 Febbraio 2016 Il week end dell’Amore Crema di Dentice Mantecato ai Pistacchi con Vele di Polenta Marano Riso Venere ‘in’ Ananas ai Gamberi Tortelloni Bicolori con Porcal’Oca & Topinambur Filetto di Maialino Scottato ai Carciofi & Tartufo Nero dei Berici Schiacciata di Patate di Rotzo & Cialda di Verza Croccante […]
Come di Consueto pubblichiamo i post più letti dell’anno appena passato Titolo Visualizzazioni Coda alla Vaccinara (Come insegna la Sora Lella) 4.780 Homepage/Archivi 4.138 Our Menu 3.077 Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo (o quasi) 1.729 Crema Catalana (quella buona per davvero) con il microonde 640 Home 596 Photo Gallery 436 Fagottini Prosciutto […]
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Giovedì 25 Dicembre 2014 Pranzo di Natale Crema di Patate & Porri con Mazzancolle Croccanti al Lime Prosciutto di Cervo Marinato e Porcini Grigliati Riso Carnaroli delle Abbadesse con Pernice Rossa & Grana Tortelloni di Magro & Erbette al Tartufo Nero dei Berici Tonno Pinne Gialle Scottato al Sesamo con Insalata di Cavolo Bianco & […]
Un vero peccato non esserci…… Dalle ore 20.00 In Piazza (la Nuova Piazza) a Costozza In Caso di maltempo la serata si svolgerà all’interno del Ristorante Æolia le altre edizioni ….. Il menù della Serata I tre mantecati Nido di Polenta Marano ai Pioppini di Costozza & Sopressa delle Valli – * – Crema Di […]